Apfelkuchen - Allergiker geeignet
Auch Leute mit Allergien würden gerne einen Kuchen essen, daher hier eine Möglichkeit wenn die Person Äpfel essen kann.
Zutaten:
130g Butter
90g Zucker
250g Weizenmehl Typ 405
1 TI. Weinsteinbackpulver (oder ggf. normales Backpulver)
6 El. Wasser
125 g Äpfel (geraspelt bzw. schön klein geschnitten)
Zubereitung:
Fett und Zucker schaumig rühren, mit Mehl,
Backpulver und Wasser mischen.
Das zerkleinerte Obst bzw. Gemüse unterheben.
Die Menge ist für eine 26-cm-Springform berechnet.
Backen: ca. 30 - 35 Minuten bei 190 Grad C.