Si no conoces los términos usados, pedir una arepa puede ser dificultoso, y más aún cuando tienes hambre. A continuación te presentamos 17 formas diferentes de nombrarlas en un lenguaje muy venezolano, tal como sucede a la hora de pedir un café. Existen rellenos muy simples, como queso, jamón, pollo, pero hay otras más elaboradas en las que cada combinación de relleno tiene un nombre característico y peculiar.
1- Pabellón:
Nuestro plato típico en una arepa. Combinación colorida y nutritiva para esos que les gusta comer en cantidad. Consta de tajadas, caraotas y carne mechada.
2- Dominó:
Un relleno de caraotas sazonadas con un toque dulce, acompañadas con queso blanco rallado. La mezcla del dulce y el salado hace una combinación perfecta. Su nombre se debe al blanco y el negro de las piezas de dominó.
3- Con Perico:
Rellena con un revoltillo de huevos con cebolla, tomate y sal. Una de las más típicas de todas. Un desayuno completo.
4- La Pelúa:
Su aspecto parece el de una cabellera de una persona, y de allí viene su nombre. Este relleno de carne mechada, sazonada con tomate y condimentos, más queso amarillo rallado, es una de las preferidas.
5- La Patapata:
En honor a Miriam Makeba, cantante surafricana, quien puso de moda en los años 70 una canción con ese nombre. Es de caraota, queso rallado y aguacate en lonjas. Y siguiendo en la onda musical, se puede también consumir un popurri, que en donde se sustituye el aguacate por carne mechada.
6- La Rumbera:
Su nombre viene de la costumbre de ir a una arepera en la madrugada después de una rumba (fiesta), con la intención de comer algo nutritivo y sustancioso. Otros dicen que su nombre se origina en que luego de las fiestas decembrinas, donde se suele preparar el pernil, los sobrantes se aprovechan y se usan para este relleno. Se trata de trozos de pernil horneados con queso amarillo rallado.
7- La Rompe Colchón:
Ya que a los mariscos se les atribuye propiedades afrodisíacas, de allí viene el nombre de esta arepa. Su relleno es una mezcla de mariscos (pulpo, calamar, pepitonas, ostras y camarones) usualmente preparados en vinagreta.
8- A caballo:
Es una versión de arepa en la cual el protagonista principal es un huevo frito. Se coloca encima. Ese término se usa no sólo para las arepas, sino también para otros platos.
9- La Mata Perro:
Típica de la ciudad de Valera, así que sólo se conoce en esa zona. Su nombre proviene del hecho de que de alguna manera destronó a los conocidos perros calientes. Es una arepa frita rellena con mortadela, cuajada, lechuga, tomate, caraotas negras, carne mechada, y mayonesa o salsa tártara.
10- Santa Bárbara:
Contiene un bistec de carne de res acompañado con queso y aguacate.
Fuente de todas las fotos: www.latiendavenezolana.com
Traducción al Ingles/ Translation to English
If you do not know the terms used, asking for an arepa can be difficult, and even more so when you're hungry. Here we present 17 different ways of naming them in a very Venezuelan language, such as when it comes to ordering a coffee. There are very simple fillings, such as cheese, ham, chicken, but there are other more elaborate ones in which each filling combination has a characteristic and peculiar name.
1- Pavilion:
Our typical dish in an arepa. Colorful and nutritious combination for those who like to eat in quantity. It consists of slices, beans and mechada meat.
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2- Domino:
A filling of seasoned beans with a sweet touch, accompanied with grated white cheese. The mixture of sweet and salty makes a perfect combination. Its name is due to the white and black of the domino pieces.
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3- With Perico:
Stuffed with a stir of eggs with onion, tomato and salt. One of the most typical of all. A full breakfast.
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4- The Pelúa:
Its appearance looks like that of a person's hair, and that's where his name comes from. This stuffed meat fillet, seasoned with tomato and seasonings, plus grated yellow cheese, is one of the favorites.
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5- The Patapata:
In honor of Miriam Makeba, a South African singer, who made a song with that name in fashion in the 70s. It is caraota, grated cheese and avocado slices. And following the musical wave, you can also consume a popurri, which replaces the avocado with meat.
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6- The Rumbera:
Its name comes from the habit of going to a restaurant in the early morning after a rumba (party), with the intention of eating something nutritious and substantial. Others say that its name originates in that after the holiday season, where the leg is usually prepared, the leftovers are used and used for this filling. These are pieces of baked pork with yellow cheese grated.
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7- La Rompe Colchón:
Since the seafood is attributed aphrodisiac properties, hence the name of this arepa. Its filling is a mixture of seafood (octopus, squid, pepitonas, oysters and shrimp) usually prepared in vinaigrette.
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8- On horseback:
It is a version of arepa in which the main protagonist is a fried egg. It is placed on top. This term is used not only for arepas, but also for other dishes.
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9- The Dog Kill:
Typical of the city of Valera, so it is only known in that area. Its name comes from the fact that it somehow dethroned the well-known hot dogs. It is a fried arepa stuffed with mortadella, curd, lettuce, tomato, black beans, mechada meat, and mayonnaise or tartar sauce.
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10- Santa Bárbara:
It contains a beef steak accompanied with cheese and avocado
Source of all the photos: www.latiendavenezolana.com