Toucan
India Pale Ale
Encore quelques bières de la microbrasserie locale L'Octant et j'aurai fait le tour de leur produit. Donc ici une IPA américaine d'inspiration NEIPA. L'étiquette étant plutôt exotique, je m'attends donc à en avoir tout autant sur le palais.
Le style NEIPA se veut une évolution de L'IPA américain de la côte et se voulant plus fruiter. NEIPA pour New England IPA, ce nouveau style se veut ultra fruité, d'une texture opaque et orangée à la limite du jus d'orange extra-pulpe.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Rimouski |
| Brasserie | Micro Brasserie L'Octant |
| Teneur en alchool | 6.5% |
| IBU | 60 |
| Apparence | Orangée, opaque et bien trouble, peu effervescente coiffé d'une jolie mousse blanche. |
| Arome | Un intense bouquet exotique d'orange et de clémentine dans un enrobage résineux |
| En bouche | L'orange est prédominante, la clémentine et les agrumes y sont aussi le tout sur une amertume finale résineuse |
| Étalement | La touche rafraîchissante et légère. Le corps est mince pour son style et elle manque légèrement d'explosion en bouche. Beaucoup des arômes humés ne se retrouvent pas en bouche malheureusement et l'effervescence est faible |
| Note Globale | 7 |
| Note Personnelle | Bonne bière dans son style, manque par contre d'explosion en bouche. L'étiquette est vendeuse, le nom donne espoir, mais en bouche il manque un petit quelque chose. |
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