अधिक या कम पानी किसी पौधे की वृद्धि को प्रभावित कर सकता है। रासायनिक आदानों के अधिक उपयोग से उपज कम हो जाती है। इसी तरह, एक स्वस्थ फसल उगाने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी का पीएच मान इष्टतम स्तर पर है। यहां हम मिट्टी पीएच के बारे में यह सीखेंगे कि यह पैदावार बढ़ाने और आपके खेत को स्वस्थ रखने में कैसे सहायक होता है।
मिट्टी का पीएच मिट्टी की अम्लता या क्षारीयता का एक पैमाना है। यह मिट्टी में एक मास्टर वैरिएबल माना जाता है, क्योंकि यह मिट्टी में होनेवाली कई रासायनिक प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। यह विशेष रूप से विभिन्न पोषक तत्वों के रासायनिक रूपों को नियंत्रित करके उन कीरासायनिक प्रतिक्रियाओं को प्रभावित करते हुए पौधे की पोषक तत्वों की उपलब्धता को प्रभावित करता है।
अधिकांश पौधों के लिए सबसे अच्छी पीएच रेंज 5.5 और 7.5 के बीच है। हालांकि, कई पौधे इस रेंज के बाहर भी पीएच मानों के लिए अनुकूलहोते हैं।
मिट्टी के पीएच को समझना
मिट्टी का पीएच आपकी मिट्टी में अम्लता या क्षारीयता के माप स्तर को संदर्भित करता है। पीएच स्केल रेंज 7.0 न्यूट्रल के साथ 1.0 से लेकर14.0 के बीच होती है।
यदि मिट्टी का पीएच 7.0 से अधिक है तो यह क्षारीय है। यदि मिट्टी का पीएच 7.0 से कम है तो यह अम्लीय है।
आपकी मिट्टी के पीएच को जानना इसलिए ज़रूरी है, क्योंकि मिट्टी में पौधों के लिए उपलबद्ध पोषक तत्वों पर इसका एक बड़ा प्रभाव हो सकता है। जब पीएच बहुत अधिक या बहुत कम होता है, तो आपके पौधे कुच्छ पोषक तत्वों को बहुत अधिक ग्रहण करते हैं, जबकि बाकी की पर्याप्त मात्रा भी नहीं ले पाते।
मिट्टी का पीएच अधिकांश पौधों के लिए इष्टतम स्थितियां प्रदान करता है। सभी पौधे पीएच के चरम पर प्रभावित होते हैं लेकिन अम्लता और क्षारीयता के प्रति उनकी सहिष्णुता में बहुत भिन्नता होती है। कुछ पौधों को एक व्यापक पीएच श्रेणी पर अच्छी तरह से उगाया जा सकता है,जबकि कुछ अम्लता या क्षारीयता में थोड़ी भिन्नता के प्रति भी बहुत संवेदनशील होते हैं।
मृदा के पीएच का परीक्षण करना
आपकी मिट्टी के पीएच की जांचन करना आसान है। आपके पीएच की रीडिंग लेने में केवल एक मिनट लगता है और इसपर टेस्टर्स का उपयोग किया जा सकता है। आपके खेत में अलग-अलग जगहों से नमूने लेना बहुत महत्वपूर्ण है। पीएच मान एक छोटे से खेत में भी भिन्न-भिन्न हो सकता है।
मिट्टी पीएच को समायोजित करना
यदि आपकी मिट्टी के पीएच परीक्षण से पता चलता है कि इसका पीएच 6.0 और 7.0 के बीच है, तो आपको पीएच को समायोजित करने की आवश्यकता नहीं है, यह ज्यादातर पौधों के लिए बिल्कुल ठीक है।
यदि आपकी मिट्टी का पीएच 7 से कम है (अम्लीय मिट्टी)
कम पीएच वाली मिट्टी में आपको चूने को मिलने की जरूरत है। चुना (कैल्शियम कार्बोनेट) आसानी से उपलब्ध है।
आप वर्ष में किसी भी समय चूने को मिला सकते हैं, लेकिन रोपण के कई महीनों पहले इसे मिलना सबसे अच्छा रहता है। उसके बाद आपको पीएच की वार्षिक जांच करनी चाहिए और आवश्यकतानुसार इसे समायोजित करना चाहिए।
ओट, चावल और अलसी वह सामान्य फसलें हैं जो मिट्टी की अम्लीय परिस्थितियों को सहन कर सकती हैं, जबकि गेहूं, जौ, गोभी, ज्वार, तंबाकू,पालक, प्याज या बैंगन अम्लीय मिट्टी के लिए अनुकूल नहीं हैं।
यदि आपकी मिट्टी का पीएच 7 से अधिक है (क्षारीय मिट्टी)
मिट्टी के पीएच मान को कम करने के लिए, इसे ग्राउंड सल्फर, कैल्शियम सल्फेट, आयरन सल्फेट, एल्यूमीनियम सल्फेट या जिप्सम के साथउपचरित करें। अपनी मिट्टी के पीएच को कम करने की आवश्यकता के आधार पर ही उन्हें बरतें। उसके बाद आपको वार्षिक आधार पर पीएच की जांच करनी चाहिए और आवश्