Dear Hivers, receive a warm greeting /
Estimados Hivers, reciban un cálido saludo.
A few years ago I was diagnosed with an intolerance to a type of food and I want to tell you about this experience.
Hace unos años me diagnosticaron intolerancia a un tipo de alimentos y quiero contarles sobre esta experiencia.
It all started with an allergic manifestation that affected my respiratory tract. An extremely uncomfortable condition.
Todo comenzó con una manifestación alérgica que afectaba mis vías respitatorias. Una condición sumamente incómoda.
Having ruled out the possible incidence of air conditioning and the hot climate of the city, I had no choice but to go to a specialist doctor.
Descartadas la posible incidencia del aire acondicionado y el clima caluroso de la ciudad, no me quedó otra opción sino acudir a un médico especialista.
When I went to the allergy doctor, I was subjected to several very extensive and expensive tests. Also to questionnaires that sought to inquire about lifestyle and rule out possible causes such as the presence of pets at home.
Al acudir al médico alergólogo, fui sometida a varias pruebas muy exhaustivas y costosas. También a cuestionarios que buscaban indagar sobre el estilo de vida y descartar posibles causas como la presencia de mascotas en casa.
Finally the laboratory results determined that my allergic condition was the result of my lactose intolerance.
Finalmente los resultados de laboratorio determinaron que mi condición alérgica era el resultado de mi intolerancia a la lactosa.
And it is that until that moment the presence of dairy products in my diet was very important.
Y es que hasta ese momento la presencia de productos lácteos en mi dieta era muy importante.
And from that moment on, if I wanted to feel better, I had to reduce and almost eliminate products such as yogurts, cheeses and other dairy derivatives from my diet.
Y a partir de ese momento si deseaba sentirme mejor debía disminuir y casi que suprimir de mi alimentación productos como los yogures, quesos y otros derivados lácteos.
Asking the doctor why my body cannot process dairy products properly, she told me that this is due to the inability of the small intestine to process lactose, which is the type of sugar that prevails in milk as a result of scarcity from an enzyme called lactase.
Preguntándole a la doctora el por qué mi organismo no puede procesar adecuadamente los productos lácteos, ella me comentó que eso se debe a la incapacidad del intestino delgado para procesar la lactosa que es el tipo de azúcar que prevalece en la leche como resultado de la escasez de una enzima llamada lactasa.
Although lactose intolerance cannot be considered a global public health problem, this condition impacts many people in different ways. For example, in degenerative diseases as an indirect consequence of the decrease in calcium consumption. Another example to point out is the use of drugs that have lactose as an important part of their components.
Aunque la intolerancia a la lactosa no puede ser considerada un problema de salud pública a nivel mundial, esta condición impacta a muchas personas de diferentes formas. Por ejemplo, en enfermedades degenerativas como consecuencia indirecta por la disminución en el consumo de calcio. Otro ejemplo a señalar, es el uso de medicamentos que tienen a la lactosa como parte importante de sus componentes.
Finally, after the diagnosis, I had to modify my eating habits. What worries me the most is that I cannot find accessible options, since the prices of lactose-free products are high. Up to $ 10 can cost a 400 gram bag of lactose-free milk.
Finalmente, tras el diagnóstico tuve que modificar mis hábitos alimenticios. Lo que más me preocupa es que no encuentro opciones accesibles, ya que los precios de los productos deslactosados son elevados. Hasta 10$ puede costar una bolsa de 400 gramos de leche libre de lactosa.
Finally, after the diagnosis, I had to modify my eating habits. What worries me the most is that I cannot find accessible options, since the prices of lactose-free products are high. Up to $ 10 can cost a 400 gram bag of lactose-free milk.
Como cosa positiva observo que en Venezuela existen cada vez más productos fabricados nacionalmente dirigidos a este segmento del mercado, incluso productos a base de soya ideales también para las personas veganas. Quizás en poco tiempo tengamos los consumidores más opciones en cuanto a calidad y precios.
As a final recommendation, I suggest that people who have this condition reinforce the consumption of calcium in our daily diet. Green leafy vegetables (spinach, cabbage, chard, lettuce, among others) and seafood (sardines, tuna, and salmon) are the best options.
Como recomendación final sugiero a las personas que tienen esta condición el reforzar el consumo de calcio en nuestra dieta diaria. Los vegetales de hoja verde (espinacas, coles, acelgas, lechuga, entre otros) y los productos del mar (sardinas, atún y el salmón) son las mejores opciones.
In a recent post that I published I also show an excellent natural option to supply our body with the required daily levels of calcium. The link is as follows:
En un reciente post que publiqué muestro también una excelente opción natural para suplir a nuestro organismo de los niveles diarios de calcio requeridos. El enlace es el siguiente:
I am very grateful that you have enjoyed this information and that you can share your comments with us. I wish you have an excellent day.
Te agradezco mucho que hayas disfrutado de esta información y que puedas compartir con nosotros tus comentarios. Te deseo que disfrutes de un excelente día.
Agradecida por tu apoyo, Bendiciones!! 👋💋
Photos (Fotos): R. Aldana.
Device used (Dispositivo usado): Huawei Y5