Kue Akar Kelapa
@DiannaFoodDiary
Bahan-bahan
250 gr tepung ketan
1/4 kg telur (isi 4butir)
1 bks royco sapi
Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah
Siapkan bahan sesuai resep. Kocok lepas telur (3 butir dulu ya) bersama royco hingga larut dan telur berbusa
Masukkan telur kocok kedlm tepung, aduk rata. Kalau adonan msh mawur masukkan sisa 1butir telur yg sdh dikocok lepas sdkt², bgtu adonaan sdh bs digumpalkan stop penambahan telur.
Uleni hingga mjd adonan yg dpt dipulung.
Panaskan minyak goreng, cetak adonan menggunakan cetakan akar kelapa lgsg diatas minyak panas
Goreng hingga kering & kuning kecoklatan
Angkat, tiriskan minyaknya, dinginkan. Masukkan toples & siap dinikmati
Cetakan akar kelapa
Motif akar kelapa muncul Bagus kalau adonan tdk terlalu lembek
Follow me @acehdalam