Hola comunidad steemit,
Hoy hago mi participación en el concurso #cocinarte organizado por la compañera @pepiflowers no sin antes darle las gracias por esta iniciativa tan divertida, cocinar es una de mis actividades preferidas, también me atrae la idea de aprender de las recetas de los otros participantes.
Mi publicación son unas Bolitas de pan integral al horno, muy sencillas de hacer.
Los invito a que miren mi sencillo paso a paso.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo integral.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 5 cucharadas de aceite vegetal (puedes usar aceite de oliva o canola).
- 1 cucharadita de sal.
- 250 mililitros de agua.
Preparación
- En un bol unimos los ingredientes secos; harina de trigo, el polvo de hornear y la sal, los revolvemos hasta que los ingredientes se integren.
- Luego agregamos el aceite y el agua revolvemos y empezamos amasar, dependiendo del tipo de harina te puede pedir un poquito más de agua o un poquito más de harina.
- Pasamos a la mesa allí continuamos amasando hasta que la masa adquiera una forma homogénea y no se pegue en nuestras manos ni en el mesón.
- Formamos una bola y la dejamos reposar unos 30 minutos.
- Ahora amasamos nuevamente y moldeamos la masa en forma alargada, en este punto lo puedes usar si quieres un pan largo, pero yo la recorte para hacer bolitas.
- Ya hechas las bolitas les hacemos un corte y las colocamos en una bandeja sobre papel de mantequilla.
- Precalentado el horno a 180°, nos disponemos a hornear nuestros panes por 40 minutos.
Beneficios del pan integral
- El consumo de fibra ayuda a regular el sistema digestivo y combatir el estreñimiento.
- Nos ayuda a mantener nuestro peso puesto que la fibra nos aporta una sensación de llenura.
- Se pueden evitar que suban los niveles de glucosa en personas diabéticas al comerlo regularmente.
- Se pueden evitar enfermedades coronarias ya que el consumo de pan integral reduce los niveles de colesterol.
- Ayuda a mantener nuestros niveles de energía pues es un alimento básico en nuestra nutrición.
Buen provecho
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con celular Nokia c3