Disebut juga Arab Method. Cara ini mungkin merupakan asal muasal cara pembuatan kopi pertama kali dan kopi yang dihasilkan juga mempunyai rasa yang sangat kuat dan pekat. Pastinya ngga semua orang akan menyukai kopi jenis ini sih. Kalo kamu pengen nyoba, ada salah satu cafe Turki di daerah Gunawarman, Jakarta yang menjual kopi ini. Soal rasanya Kopling belum tau karena belum pernah nyoba. Mungkin kamu yang udah nyobain bisa ngasih tau kita?
Cara pembuatan :
Kopi digiling secara manual menggunakan lesung dan alu, atau menggunakan alat penggiling kopi yang disebut kahve değirmeni, lalu ditaruh di sebuah bejana yang disebut ibrik bersama gula dan air. Kemudian campuran ini dididihkan tiga kali dan dituang ke dalam cangkir.