¡Hola Hivers del Mundo! Espero que ayer hayan tenido un excelente día de Reyes. ¡Bienvenidos a mi Blog! Hoy regresamos a la cocina, pero en esta oportunidad compartiré con ustedes una receta más saludable que las anteriores, también fácil de hacer y que requiere de pocos ingredientes. Este año 2022 quiero empezar a comer mejor. Así que aquí les presento a las Tortillas de Avena Saludables.
Hello Hivers of the World! I hope you had a great Epiphany yesterday and welcome to my Blog! Today we are back in the kitchen, but this time I will share with you a recipe that is healthier than the previous ones, also easy to make and requires few ingredients. This year 2022 I want to start eating better. So here I present to you the Healthy Oatmeal Tortillas.
¡Empecemos! / Let's Go
Ingredientes | Ingredients
| ✔ 2 tazas de Avena en hojuelas o en su defecto harina de avena | ✔ 2 cups of oat flakes or oat flour |
| ✔ 2 cucharadas de Aceite de Oliva | ✔ 2 tablespoons of olive oil |
| ✔ Agua | ✔ Water |
| ✔ Sal al gusto | ✔ Salt to taste |
Procedimiento | Procedure
Paso 1 | Step 1
Lo primero que tenemos que hacer es medir las 2 tazas de avena en hojuelas con ayuda de una taza medidora.
The first thing we have to do is to measure the 2 cups of flaked oats with the help of a measuring cup.
Paso 2 | Step 2
Luego de esto, agregamos la avena a la licuadora, para pulverizarla. Si tienes harina de avena / avena en polvo puedes obviar este paso.
After this, add the oatmeal to the blender, to pulverize it. If you have oat flour / oat powder you can skip this step.
Paso 3 | Step 3
Mientras tanto, en una olla pequeña colocamos el agua a calentar hasta un termino medio, que puedas tocarla sin quemarte, ya que luego vamos a manipularla con las manos, así que tiene que estar tibia. No hay una cantidad especifica, yo llene esta olla pequeña y no utilicé toda el agua.
Meanwhile, in a small pot we put the water to heat up to a medium temperature, that you can touch it without burning yourself, since we are going to manipulate it with our hands, so it has to be warm. There is no specific quantity, I filled this small pot and did not use all the water.
Paso 4 | Step 4
Ahora bien, nuestra avena se tiene que ver así, como en la foto de la izquierda, totalmente pulverizada. Cuando logremos esto, las 2 tazas de avena la colocaremos en una olla o bol, donde podamos amasar con comodidad, evitando que no se salga la avena al amasar.
Now, our oatmeal has to look like this, as in the photo on the left, totally pulverized. When we achieve this, we will place the 2 cups of oatmeal in a pot or bowl, where we can knead comfortably, avoiding that the oatmeal does not come out when kneading.
Paso 5 | Step 5
Ya que tenemos la harina de avena en el bol, vamos a proceder a agregar las 2 cucharadas de aceite de oliva y la sal. Yo agregue 2 puñados de sal y queda con la sal normal. Así realzamos el sabor.
Pero si quieres hacerlas aún mas saludables, no agregamos sal.
Now that we have the oat flour in the bowl, we will proceed to add the 2 tablespoons of olive oil and the salt. I added 2 handfuls of salt and it remains with the normal salt. This way we enhance the flavor.
But if you want to make them even healthier, we don't add salt.
Paso 6 | Step 6
Luego, procederemos a agregar el agua, progresivamente y en pequeñas cantidades. Agrega de a poco, realmente lo que queremos lograr es que esto se convierta en una masa manejable. Entonces, ten cuidado con la cantidad de agua que agregues.
Then, we will proceed to add the water, progressively and in small quantities. Add a little at a time, really what we want to achieve is that this becomes a manageable mass. So, be careful with the amount of water you add.
Paso 7 | Step 7
Ahora, con las manos amasaremos. Hasta lograr que la masa no se pegue a las paredes de la olla. Tenemos que lograr una masa manejable.
Luego de esto, haremos bolitas del tamaño que deseemos. Cada bolita se convertirá en una tortilla. Con el tamaño que las hice, salieron 12 tortillas medianas.
Now, we knead with our hands. Until the dough does not stick to the walls of the pan. We have to achieve a manageable dough.
After this, we will make small balls of the size we want. Each ball will become a tortilla. With the size I made them, I got 12 medium tortillas.
Paso 8 | Step 8
Buscamos un papel plástico aislante, yo en mi caso emplee una bolsa de azúcar y la recorte en forma de rectángulo. Luego coloque la bolita adentro, la cubrí con el papel y con ayuda de una tabla de madera, ejercí presión sobre ella para aplastarla y que se más fácil de extender.
In my case, I used a sugar bag and cut it into a rectangle. Then place the ball inside, cover it with the paper and with the help of a wooden board, put pressure on it to flatten it and make it easier to spread.
Paso 9 | Step 9
Con el rodillo, termine de darle forma y extender la tortilla y así quedo.
With the rolling pin, finish shaping and rolling out the tortilla.
Paso 10 | Step 10
Finalmente, en un sarten antiadherente, a fuego medio, coloque a cocinar nuestra tortilla por ambos lados, por unos minutos, mientras terminaba de darle forma a todas las tortillas. ¡Y listo!
Finally, in a non-stick frying pan, over medium heat, I cooked our tortilla on both sides for a few minutes, while I finished shaping all the tortillas. And that's it!
Resultado | Result
Así se ven mis Tortillas de Avena Saludables. Listas para acompañar con un relleno dulce como la mermelada, chocolate, mantequilla de maní o con un relleno salado como carne molida y picadillo de verduras como tomate, cebolla, pimentón y salsa pesto o simplemente como desees.
Son versátiles, así que tu decides.
This is what my Healthy Oatmeal Tortillas look like. Ready to serve with a sweet filling such as jam, chocolate, peanut butter or with a savory filling such as ground beef and chopped vegetables like tomato, onion, paprika and pesto sauce or simply as you wish.
They are versatile, so you decide.
Palabras Finales | Final Words
Por ultimo chicos, espero que les haya gustado mi receta y que se animen a hacerla. Cualquier duda me la dejan en los comentarios y amablemente les responderé. ¡Nos Leemos!
Finally guys, I hope you liked my recipe and that you are encouraged to make it. If you have any questions, leave them in the comments and I will kindly answer them. See you soon!
¡Buenas Vibras para todos! | Good Vives for All!
Texto traducido en | Text translated in: DeepL
Fotos tomadas por mí | Photos taken by me @keritroberts ; Dispositivo | Device: POCO X3 PRO
