在鱼摊上看见肥肥的自然生长的鲫鱼，抵不住诱惑，就买了一条。一斤半。
怎么吃呢？红烧，太大。煮水，似乎只能喝汤，那多刺的鱼肉没人感兴趣了。就蒸吧。这么肥应该好吃。
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将鱼处理好，扫上一层盐，放点姜、酱油，再淋上生茶油。
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上锅蒸，鱼大，得蒸久点。我是蒸了二十来分钟。
一边切碎酸辣椒，香菜，豆豉。开锅烧炒，稍加点水，加上生抽煮开。
等鱼好了，就把汤菜汁淋上去。
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没错，这样吃很入味，汤肉都很鲜甜。解决了没人肯吃带刺的鱼肉的困惑。😄😄
在鱼摊上看见肥肥的自然生长的鲫鱼，抵不住诱惑，就买了一条。一斤半。
怎么吃呢？红烧，太大。煮水，似乎只能喝汤，那多刺的鱼肉没人感兴趣了。就蒸吧。这么肥应该好吃。
将鱼处理好，扫上一层盐，放点姜、酱油，再淋上生茶油。
上锅蒸，鱼大，得蒸久点。我是蒸了二十来分钟。
一边切碎酸辣椒，香菜，豆豉。开锅烧炒，稍加点水，加上生抽煮开。
等鱼好了，就把汤菜汁淋上去。
没错，这样吃很入味，汤肉都很鲜甜。解决了没人肯吃带刺的鱼肉的困惑。😄😄