Hola mi Steemians
und herzlich willkommen; einmal mehr in der Zauberküche der Dominikansichen Republik.
Wie der Titel schon verspricht, geht's heute um ein Zauber-Elexir- einem Supersaft mit dem hier auf der Insel sogar Geschwüren den Gar ausgemacht wird.
Und dieser ranzige Käse kann noch mehr....
Halt halt stop, wie bitte? Supersaft oder fauler Käsezauber? Ich schnalls nicht. Um was geht es heute?
Nun gut alles der Reihe nach. Vamos!
Das ist eine Noni-Frucht / (Nonibaum (Morinda citrifolia) oder auch Indischer Maulbeerstrauch genannt
Also fertig Zauberei und Käse. Lasst uns über Fakten und Frucht sprechen.
Die Nonifrucht ist etwa hühnerei bis kartoffelgross und wächst auf einem mittelgrossem Laubbaum.
Sie kommt ursprünglich aus Australien und wächst heute vorallem an den Randgebieten des indischen Ozean und auch Haitii. Und vorallem in den Ländern Mittelamerikas und der Karibikregion.
Bildquelle kurier.at
Hier auf der Dominikanischen Republik wird sie vorallem im Nordosten auf der Halbinsel Samana angebaut. Sie ist eine ganzhährige Frucht und kann mehrmals geerntet werden. Durch das milde Klima, die saubere Luft und die ganzjährige perfekte Sonnebestrahlung wächst sie auf Samana besonders gut.
Die Noni-Frucht ist pur kaum geniessbar und ihr Geruch schmeckt nach ranzigem Käse. Daher wird sie auch als "Käsefrucht" bezeichnet. Hier auf der Insel wird sie vielfach mit verschiedenen Früchten gemixt und zu Saft verarbeitet.
Ich beispielsweise werfe eine halbe Nonifrucht mit einem halben Glas voll Wasser in den Mixer und trinke dies dann pur. Der Geschmack ist gewöhnungsbedürftig und eher fruchtig-herb.
Bildquelle kurier.at
Sie wird hier von den Einheimischen als Zauberfrucht bezeichnet weil ihr Saft angeblich bei Bluthochdruck, Herzkrankheiten und sogar gegen Magengeschwüre helfen soll. Ausser dem hält sie jung (was ich bestätigen kann, oder sind es doch die schönen Frauen hier???) und soll sogar Krebsheilend sein. Sie wird hier sogar Hautcremen beigemischt.
Aber jetzt im Ernst: Die Wirkung von Noni auf den Körper ist wirklich fast unbeschreiblich, Extrem anregend, organaktivierernd, ein richtiger Energiedrink. Am besten ihr probiert das selbst aus, wenn ihr nächstes mal hier Urlaub in der Dominikanischen Republik macht.
Hasta luego
Euer mikeCee
(Quelle @limesoda)
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