Liebe @feuerelfe, der Gehalt an Cokosöl ist relativ hoch (gesättigte Fettsäuren). Braucht man das um die streichfertige Konsistenz zu bekommen? Daß Rapsöl so schädlich sein soll, lese ich das erste Mal. Für mich war es positiv, wegen der ungesättigten Fettsäuren. Also doch "gute Butter", die ist sowieso im Geschmack (meinem) unübertroffen und alles in Maßen, da kann man nicht viel falsch machen.
RE: selbstgemachte pflanzenmargarine