Siapa yang tidak suka dengan mie. Hampir semua orang menyukai mie seperti mie goreng, mie rebus, mie kepiting, mie udang, dan lain-lain. Aceh sangat terkenal dengan mie yang pedas dan sedap.
Salah satu adalah mie goreng udang. Mie yang bahan dasarnya kemudian ditambah dengan udang sehinga buat mie teras lebih sedap dan enak.
Cara membuat mie udang gampang dan mudah.
Pertama sediakan mie tepung atau mie indomie.
Kemudian udang yang sudah dibersihkan.
Ambil cabe, tomat, bawang, seledri, toge, bunga kol, wortel dan sayuran lainnya sesuai selera.
Bumbu mie dan minyak goreng untuk menumis.
Setelah bahan ada.
Ambil wajan dan panaskan minyak goreng, kemudian ambil bawang merah , cabe dan tomat yang sudah di potong kecil dan dibersihkan ke dalam wajan yang sudah panas hingga tumisan berwarna agak kecoklatan. Setelah itu masukan bumbu dan selebriti, kemudian sayurannya hingga matang. Kemudian ambil garam dan kecap secukupnya hingga terasa. Setelah mantang smua masukan mie dan goreng hingga meresap. Sajikan mie ke dalam piring dan siap untuk di santap.