CARA BIKIN BAKSO TAHU CRISPY DENGAN JAMUR & SAUS MOZARELLA
[Image]
Bahan
4 buah tahu putih
4 buah jamur shiitake sedang
250 gram daging ayam giling
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 tangkai daun bawang
50 gram tepung kanji
1/2 sendok makan Royco ayam
1 gelas tepung terigu
air secukupnya
Saus Mozarella
1 pak cream soup royco ayam
300 ml susu
200 gram keju mozarella segar
daun peterseli secukupnya
lada bubuk secukupnya
1 buah cabai rawit
1 sendok teh cabai bubuk
Cara Memasak
Campur daging ayam cincang, tepung kanji, bawang putih dan bawang merah. Bumbui dengan royco. Tambahkan daun bawang, aduk hingga merata.
Masukan campuran ayam ke dalam jamur champignon yang sudah di buang kuncupnya dan tahu yang sudah dibuang tengahnya.
Balur jamur dan tahu dengan campuran tepung dan air (gunakan air dingin agar gorengan menjadi lebih crispy). Lalu goreng hingga matang.
Untuk sausnya, aduk dan masak hingga matang royco cream soup, susu, keju mozzarella, lada, daun parsley cincang, dan potongan cabe rawit.