Assalamualaikum sahabat steemit..
Setelah sekian lama tidak berjumpa dan membuat postingan kali ini saya coba membagikan beberapa foto dan informasi tentang buah jengkol.
Jengkol merupakan jenis tanaman yang mempunyai batang pohon besar dan dapat tumbuh sampai puluhan tahun lamanya.
jengkol mempunyai buah yang berbentuk bulat agak tipis seperti kerang. Pengolahan jengkol terbilang sangat sulit karena jika salah dalam pengolahannya maka rasa jengkol akan terasa pahit.
Tata cara pengolahannya dimulai dari perebusan terlebih dahulu. Setelah perebusan dilakukan maka selanjutnya lakukan pemisahan kuliat bagian dalam atau selaput buah dengan isinya.
Kemudian baru bisa dilakukan perebusan dan dimasak untuk dicampuri dengan bumbu apa yang akan dimasak.
Lakukan sampai mendidih dan daging jengkol nya terlihat agak lembek yang menandakan dagingnya sudah matang.
Follow Me @sahriyal
