Hai semuanya apakah kalian suka makan mangga?
Salah satu jenis buah yang melimpah di Indonesia adalah mangga. Bahkan di pedesaan, setiap rumah memiliki pohon mangga di halamannya. Oleh karena itu, bukan asumsi yang salah untuk mengatakan bahwa hampir semua orang di Indonesia telah merasakan nikmat dan buah mangga segar, begitu juga dengan Anda? Di luar sana, ada lusinan spesies atau varietas buah mangga. Pada awalnya, jenis stapel buah tropis ini hanya berjumlah 35 saja. Namun, seiring perkembangan dunia pertanian, kini telah menemukan varian mangga baru dengan kualitas rasa juga merupakan buah yang patut diacungi jempol. Salah satu yang terbaik dan harus dicoba adalah sejenis mangga golek. Tidak pernah mencoba?
Manga golek adalah salah satu jenis atau varian mangga yang kabarnya pertama kali dikembangkan di tanah India. Namun, hari ini kita dapat dengan mudah menemukan mangga yang termasuk di Indonesia. Bahkan, para petani menyebut bahwa manga golek yang ada di Indonesia berbeda dengan mangga golek India. Mangga golek versi bahasa Indonesia dibudidayakan di wilayah Purbolinggi juga Pasuruan. Popularitas mangga yang satu ini luar biasa. Bahkan Menteri Pertanian telah secara resmi mengumumkan manga golek ini sebagai salah satu varietas mangga lokal unggulan
Bagaimana cara memanggang mangga berek ini? Pada dasarnya, buah mangga ini memiliki bentuk buah yang panjang dan ujungnya juga agak meruncing. Selain itu, buah mangga ini unik karena tidak berparuh seperti jenis mangga lainnya. Warna mangga ini ketika muda berwarna hijau dan ketika matang kekuning-kuningan, terutama di bagian pangkalnya. Kulit manga golek ini tidak terlalu tebal, halus dan jika diamati Anda akan menemukan bintik-bintik kelenjar dengan warna putih agak kehijauan. Jika mangga golek sudah matang, maka bintik-bintik putih akan berubah menjadi coklat gelap.
Bagaimana dengan daging mangga golek? Dagingnya pasti tebal dan kuning ke oranye ketika dimasak. Daging ini berserat lunak dan ketika matang sempurna, rasnaya sangat manis pada dlidah. Daging buah ini mengandung banyak air dan akan lebih terlihat jika mangga golek lebih matang. Jadi, jika Anda ingin menikmati golek, pastikan dia tidak terlalu dewasa, kecuali Anda menyukai mangga seperti itu. Mangga ini sering juga dijuluki pepaya mangga di berbagai daerah karena warna daging dan bentuknya memang meruncing.
Konsumsi mangga golek sangat baik karena mengandung sejumlah komponen gizi yang baik untuk manusia. Mangga ini mengandung 63 kilo energi, 0,5 gram protein, 16 gram karbohidrat, 0,2 gram lemak, 14 miligram kalsium, 10 miligram fosfor, 1 miligram besi dan banyak lagi lainnya. Tidak hanya itu, dalam daging mangga golek tersimpan sejumlah vitamin A, vitamin V juga mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup untuk tubuh Anda.
semoga menyukainya ....