Besitos de cocos Venezolanos | Kisses from Venezuelan coconuts
Hola querida familia de Hive.
Hoy quiero compartir esta receta con ustedes, típica en nuestro país. Aproveché la oportunidad para aprender a realizar la receta con una gran persona de mi crianza.
Él es un primo para mí, ya que nos criamos juntos, mi papá y su papá fueron grandes amigos y nos criaron como familia. Él cuánta que desde muy pequeño aprendió a realizar esta receta. Son como especie de unas galletas grandes o postres, cabe destacar que está preparación ha pasado de generación en generación.
Hello dear Hive family.
Today I want to share this recipe with you, typical in our country. I took the opportunity to learn how to make the recipe with a great person from my upbringing.
He is a cousin to me, as we grew up together, my dad and his dad were great friends and raised us as a family. He tells how he learned how to make this recipe at a very young age. They are kind of like big biscuits or desserts, it is worth mentioning that this preparation has been passed down from generation to generation.
Mi primo y yo | My cousin and I
Esta receta familiar, es uno de los dulces más elaborados en nuestro país y también es muy económico. Les cuentos que me encanta este dulce y aprender hacer esto para mí fue muy emocionante porque amo hornear.
Esta experiencia fue única, con musiquita junto a esta persona de crianza aprendí mucho y fue muy relajante.
Por otra parte el papelón se conoce en otros países como panela, uno de su ingredientes principales es tambien el coco que le da ese sabor característico y "sabroso" como decimos nosotros los venezolanos.
El coco es una de las frutas más conocidas en latino América por ser una delicia y tiene múltiples beneficios; como el agua que es muy buena para nuestro organismo. Con esta fruta se puede extraer aceite que nos sirve para cocinar de una manera saludable, igualmente para tratamientos hidratante para nuestra piel y el cuero cabelludo, así como cabello.
This family recipe is one of the most elaborated sweets in our country and it is also very economical. I have to tell you that I love this sweet and learning how to make it was very exciting for me because I love baking.
This experience was unique, with a little music together with this foster person I learned a lot and it was very relaxing.
On the other hand the papelón is known in other countries as panela, one of its main ingredients is also the coconut which gives it that characteristic and "tasty" flavour as we Venezuelans say.The coconut is one of the best known fruits in Latin America because it is a delicacy and has multiple benefits, such as water which is very good for our organism. With this fruit we can extract oil that can be used for cooking in a healthy way, also for moisturizing treatments for our skin and scalp, as well as hair.
Para esta preparación necesitarás lo siguiente...
For this preparation you will need the following....
♡500 gramos de Panela o mejor conocido en nuestro país como papelón.
♡ 4 Clavos de olor.
♡ 2 Huevos.
♡ 1 kilogramo de Harina de trigo.
♡ 125 mililitros de Agua.
♡ Canela y guayabita al gusto.
♡ 1 cucharadita de levadura en polvo.
♡1 cucharadita de Bicarbonato.
♡ El ingrediente principal el coco seco, usaremos en esta oportunidad 3.
♡500 grams of Panela or better known in our country as papelón.
♡ 4 cloves.
♡ 2 eggs.
♡ 1 kilogram of wheat flour.
♡ 125 millilitres of water.
♡ Cinnamon and guava to taste.
♡ 1 teaspoon of baking powder.
♡1 teaspoon of baking soda.
♡ The main ingredient the dried coconut, we will use in this opportunity 3.
Está receta además de ser muy económica como les dije, es también fácil de hacer, solo que yo no sabía hacerma.
Yo aprendí en esta edición que hice con cariño para esta bella comunidad Hive y quise enseñarla a ustedes, para que lo pueden hacer.
Para ello vas a necesitar de un horno, bandejas y algo de tiempo para su elaboración. Te cuento que hacer esta receta fue muy divertido. La puedes para elaborar en familia.
Es importante mencionar que en mi país hay muchos vendedores ambulante que vende estás sabrosas galletas. La cuales pueden ser de diferente tamaños.
This recipe besides being very economical as I told you, is also easy to make, I just didn't know how to make it.
I learned in this edition that I made with love for this beautiful Hive community and I wanted to show it to you, so that you can make it.
You will need an oven, trays and some time to make it. This recipe was a lot of fun to make. You can make it as a family.
It is important to mention that in my country there are many street vendors who sell these tasty biscuits. They can be of different sizes.
Ahora sí a continuación las cantidades que nosotros usamos para preparar este típico dulce, cabe destacar que esta es la forma en que él lo prepara y me enseñó y que pueden existir formas diferentes de hacerlo:
En una olla vas a colocar los 125 ml de agua y el papelón picado en pedazos, para que sea más
fácil de derretir y conseguir como un caramelo o líquido, hacer la mezcla junto con los clavos a fuego medio.
Estar pendiente de remover para que no se pegue y retirar del fuego cuando esté totalmente líquida la mezcla.
Now here are the quantities that we use to prepare this typical sweet, it should be noted that this is the way he prepares it and taught me and that there may be different ways of doing it:
In a pot you are going to put the 125 ml of water and the chopped papelón in pieces, so that it is easier to melt and get an
In a pot you are going to put the 125 ml of water and the chopped paprika in pieces, to make it easier to melt and get a caramel or liquid, make the mixture together with the cloves over a medium heat.
Be careful to stir so that it does not stick and remove from the heat when the mixture is completely liquid.
Luego pasas a un bol grande para mezclar el coco rallado, la harina de trigo y los huevos, vas a mezclar todo esto muy bien hasta lograr integrar los ingredientes.
Seguidamente a esto, añadimos la mezcla del papelón o panela y se revuelve muy bien hasta que veas se convierte en una especie de pasta.
Then you go to a large bowl to mix the grated coconut, the wheat flour and the eggs, you are going to mix all of this very well until the ingredients are integrated.
Then add the mixture of paprika or panela and stir well until you see it becomes a kind of paste.
 |  |  |
|---|---|---|
| Paso 1 | Paso 2 | Paso 3 |
Con el horno precalentado a 160 grados. Deberás engrasar y enharinar algunas bandejas para colocar por porciones iguales cada uno de los besitos.
Todo va a depender de tu gusto, ya que puedes colocarlo todo en una bandeja alta y colócalo como un pastel entero y luego pícaro por porciones.
Preheat the oven to 160 degrees. You will have to grease and flour some trays to place in equal portions each one of the kisses.
It all depends on your taste, as you can put it all on a high tray and place it as a whole cake and then portion it out.
Pasado 15 a 20 minutos, los sacas del horno. Sabrás si están listos por ese como dorado en los bordes del dulce y esa textura algo crujiente y doradita, que se puede apreciar a simple vista en cada uno de dulces.
Una vez fríos a temperatura ambiente, podrás consumir estos ricos dulces con la bebida que más prefieras y compartir con tu familia o seres queridos.
After 15 to 20 minutes, take them out of the oven. You will know if they are ready by the golden colour on the edges and the crunchy, golden texture that can be seen at first glance on each of the sweets.
Once they have cooled to room temperature, you can eat these delicious sweets with your favourite drink and share them with your family or loved ones.
Agradecida con mi primo, por tomarse el tiempo de poderme enseñar esta rica receta, siempre comía besitos de coco, en especial los que hace mi abuela, pero nunca había podido aprender a hacerlos por mí misma.
Mi primo es una persona muy bromista, un buen hombre, amable, servicial y colaborador, siempre dispuesto a ayudar a los demás, también tiene mucha fe en Dios y nos ha ayudado mucho con mi papá, lo cuida y siempre está pendiente de él y su salud.
Te invito a elaborar está facil y deliciosa receta.
Este dulce o galleta la realizamos con gran emocion y cariño para ustedes.
I am grateful to my cousin for taking the time to teach me this delicious recipe. I have always eaten coconut kisses, especially those made by my grandmother, but I had never been able to learn how to make them myself.
My cousin is a very joking person, a good man, kind, helpful and cooperative, always ready to help others, he also has a lot of faith in God and has helped us a lot with my dad, he takes care of him and is always looking after him and his health.
I invite you to make this easy and delicious recipe.
We made this sweet or biscuit with great emotion and love for you.
Recursos Utilizados | Resources Used:
▪︎Fotografías de mi propiedad.
▪︎Imagen de portada y banners creados en canva.
▪︎Photographs of my property.
▪︎Cover image and banners created in canva.