Bienvenidos a mi blog
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Hola amigos, una vez más me encuentro en esta comunidad para compartir el proceso de elaboración de esta deliciosa sopa de pollo, maíz y pasta. Les cuento que es tradición en mi hogar hacer sopa los días sábados, para pasar un buen rato en familia, por lo que este sábado no fue diferente y optamos por hacer esta sopa repleta de sabor y valor nutritivo. Es sencilla de hacer y a la familia le fascina. Así que aquí tienen el proceso detallado.
Hello friends, once again I find myself in this community to share the process of making this delicious chicken, corn, and pasta soup. I'll tell you that it's a tradition in my home to make soup on Saturdays, to have a good time with the family, so this Saturday was no different, and we decided to make this soup full of flavor and nutritional value. It's easy to make, and the family loves it. So here's the detailed process.
- 1 pollo cortado en trozos
- jojotos
- 1 taza y media de pasta corta
- 2 kilos y medio de verduras
(ocumo, yuca, auyama, chaco y apio) - 2 cebollas
- 2 pimentones
- 6 ajos dulces
- Ramas (celery, cilantro y hierbabuena)
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 chicken
- corn
- 1½ cups short pasta
- 2½ pounds vegetables
(taro, yuca, pumpkin, chaco, and celery) - 2 onions
- 2 bell peppers
- 6 sweet garlic cloves
- Sprigs (celery, cilantro, and mint)
- 6 cloves of garlic
- 1 tablespoon of turmeric
- Lo primero que hacemos es lavar bien el pollo. Lo colocamos en la olla donde vamos a preparar la sopa, añadimos sal, la cebolla, los ají dulces y el pimentón lavados y cortados en cubos, el ajo triturado y el tallo del celery, mezclamos para integrar los ingredientes y lo colocamos en la cocina a fuego medio.
- The first thing we do is wash the chicken thoroughly. We place it in the pot where we are going to prepare the soup, add salt, onion, sweet peppers and paprika (washed and diced), crushed garlic and celery stalk, mix to combine the ingredients and place it on the stove over medium heat.
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- Luego añadimos la cucharada de cúrcuma, agregamos agua y dejamos cocinar.
- Then add the tablespoon of turmeric, add water, and let it cook.
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- Ahora añadimos el maíz y un poco mas de agua.
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- Mientras se va cocinando el pollo, vamos a retirar la piel de las verduras, la lavamos y la dejamos en agua.
- While the chicken is cooking, peel the vegetables, wash them, and leave them in water.
- Cuando el pollo y el maíz están blandos, le agregamos la verdura, seguidamente una cebolla, pimentón cortado en trozos grandes
- When the chicken and corn are tender, add the vegetables, followed by an onion and bell pepper cut into large pieces.
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- Ahora añadimos la pasta, colocamos la tapa y dejamos cocinar hasta que se ablande la verdura y la pasta.
- Now add the pasta, put the lid on, and cook until the vegetables and pasta are tender.
- El secreto final añadimos 3 ají dulce y la ramas y dejamos cocinar durante 1 minuto.
- Finally, add 3 sweet peppers and the sprigs and cook for 1 minute.
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- Listo esta deliciosa sopa de pollo con jojoto y pasta. Hasta la próxima. ¡Buen provecho!
- This delicious chicken soup with corn and pasta is ready. Until next time. Bon appétit!
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
