Hola mi gente de hive y comunidad gastronómica de @hivefood, espero que su día haya tenido el mayor provecho y que todos se encuentren muy bien.

Hoy por acá les voy a compartir un rico almuerzo muy rápido que preparé en días pasados cuando me encontraba solo con mi hija en la casa porque mi esposa estaba haciendo algunas diligencias en el centro de la ciudad.

Llegué a la casa a eso de las 12 del medio día y no había nada preparado para almorzar, mi hija me dijo que mi esposa había dejado tres chuletas descongelando pero que no había llegado. Pensé con qué las iba a acompañar y puse manos a la obra e inicié la prepararación mientras ella llegaba.

Así que me dispuse a preparar las chuletas fritas con poco aceite y las acompañé con arroz blanco y una ensalada de lechuga y zanahoria.

La verdad es una preparación muy sencilla porque lo que quería era resolver el almuerzo lo más pronto posible, porque debía devolver a mi trabajo y ademas tomando en cuenta que en varias oportunidades nos han quitado la luz justo casi que a esa hora, ademas mi cocina es eléctrica por lo que estaba contra reloj.

Debido a la carrera olvidé tomar fotos a las chuletas crudas y a los ingredientes. Sin embargo aqui le indico lo que utilicé:

• 3 chuletas medianas de cerdo
• 4 dientes de ajo
• orégano, sal, salsa inglesa, pimienta y aceite

Para la ensalada

• 300 gramos de lechuga de su preferencia
• 2 zanahorias mediana (200 gramos)
• 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, sal y azúcar

Preparación de las chuletas

Sazoné con la sal, orégano y ajo las chuletas, las dejé reposar 5 minutos para que tomaran el sabor de los aliños. Tomé un sartén, lo unté con poco aceite y las sofreí durante 15 minutos hasta que estuvieron doradas.

ensalada

Lavé la lechuga con abundante agua, la escurrí y la corté finamente. Luego rayé las zanahoria por el lado grueso, todo lo coloqué en un bol, agregué un poco de sal, azúcar, mostaza y la mayonesa, revolví en forma envolvente y listo en 7 minutos. A la par preparé una y media tasa de arroz blanco.

Afortunadamente todo salió bien y cuando llegó mi esposa me complació servirle el almuerzo. El almuerzo quedo delicioso, tanto a mi hija como a mi esposa les encantó. Gracias por la atención a mi contenido, espero encontrarnos nuevamente en otra oportunidad.

Imágenes tomadas con Samsung Galaxy A12
Portada elaborada con Canva
Traductor de texto utilizado: Deepl

Resolving my lunch with pork chops, rice and salad.

Hello my people of hive and gastronomic community of @hivefood, I hope your day has had the greatest benefit and that you are all very well.

Today I'm going to share with you a very quick and tasty lunch that I prepared a few days ago when I was alone with my daughter at home because my wife was running some errands downtown.

I arrived home at about 12 noon and there was nothing ready for lunch, my daughter told me that my wife had left three chops defrosting but they had not arrived. I thought about what I was going to serve them with, so I got to work and started preparing them while she arrived.

So I prepared the fried chops with little oil and accompanied them with white rice and a lettuce and carrot salad.

The truth is a very simple preparation because what I wanted was to solve the lunch as soon as possible, because I had to return to my work and also taking into account that on several occasions we have removed the light just about that time, plus my kitchen is electric so I was against the clock.

Due to the race I forgot to take pictures of the raw chops and ingredients. However, here is what I used:

• 3 medium pork chops
• 4 cloves of garlic
• Oregano, salt, Worcestershire sauce, pepper and oil.

For the salad

• 300 grams of your choice of lettuce
• 2 medium carrots (200 grams)
• 2 tablespoons of mayonnaise, 1 tablespoon of mustard, salt and sugar.

Preparation of the chops

I seasoned the chops with salt, oregano and garlic and let them rest for 5 minutes so they could take the flavor of the seasoning. I took a frying pan, spread it with a little oil and fried them for 15 minutes until they were golden brown.

salad

I washed the lettuce with plenty of water, drained it and finely chopped it. Then I grated the carrots on the thick side, put everything in a bowl, added a little salt, sugar, mustard and mayonnaise, stirred and ready in 7 minutes. At the same time I prepared one and a half cup of white rice.

Fortunately everything went well and when my wife arrived I was pleased to serve her lunch. The lunch was delicious, both my daughter and my wife loved it. Thank you for the attention to my content, I hope to meet again another time.

Images taken with Samsung Galaxy A12.
Cover page made with Canva
Text translator used: Deepl