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Feliz y bendecido fin de semana, un gusto estar una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de unas tiras de carne de res con champiñones y espinacas ideal para un almuerzo, esta manera de preparar la carne es muy práctica y fácil de realizar y queda además muy deliciosa aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed weekend, a pleasure to be with you once again, today I want to share with you the recipe for beef strips with mushrooms and spinach ideal for lunch, this way of preparing the meat is very practical and easy to make and is also very delicious here is the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 350 de carne de res
• Champiñones
• Espinacas
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de Maicena
• Salsa de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano
• Aceite de oliva

• 350 of beef
• Mushrooms
• Spinach
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• 1 tablespoon soy sauce
• 1 tablespoon cornstarch
• Garlic sauce
• Salt and pepper to taste
• Oregano
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es aderezar las tiras de carne con sal, pimienta, salsa de ajo y orégano mezclamos y dejamos reposar para que agarre sabor; lavamos y picamos los vegetales que vamos a usar picamos en tiras la cebolla, el pimiento, troceamos las hojas de espinacas y escurrimos los champiñones.

The first thing to do is to season the meat strips with salt, pepper, garlic sauce and oregano, mix and let it rest so that it takes flavor; wash and chop the vegetables that we are going to use, chop the onion and bell pepper into strips, chop the spinach leaves and drain the mushrooms.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos la carne a dorar por ambos lados, luego retiramos de la sartén y le agregamos la cebolla al marchitar le colocamos el pimiento y salteamos por 2 minutos.

In a frying pan we put a drizzle of olive oil to heat the meat to brown on both sides, then remove from the pan and add the onion to the wilted add the bell pepper and sauté for 2 minutes.

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Le agregamos las espinacas y salteamos por 3 minutos, luego le agregamos los champiñones mezclamos, volvemos a incorporar la carne y colocamos en un cuarto de taza de agua la salsa de soya y la maicena mezclamos y la agregamos a la sartén mezclamos y cocinamos por 3 minutos.

Add the spinach and sauté for 3 minutes, then add the mushrooms, mix, add the meat again and add the soy sauce and cornstarch in a quarter cup of water, mix and add to the pan, mix and cook for 3 minutes.

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Una vez lista la carne servimos caliente acompañada con el contorno de nuestra preferencia yo en esta oportunidad la combiné con papas al vapor y aguacate para disfrutar de un plato nutritivo y balanceado.

Once the meat is ready, serve it hot with the garnish of our preference. This time I combined it with steamed potatoes and avocado to enjoy a nutritious and balanced dish.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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