¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido inicio de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, hoy tenia antojo de comer algo dulce y preparé unos ponquecitos con sabor a limón ya que son fáciles y rápidos de realizar y con ingredientes que siempre tenemos a mano, además son deliciosos e ideales para merendar con la bebida de nuestra preferencia aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed start of the week, a pleasure to share once again with you, today I had a craving to eat something sweet and I prepared some lemon flavored cakes because they are easy and quick to make and with ingredients that we always have on hand, they are also delicious and ideal for a snack with the drink of our preference, here is the step by step of this simple recipe.
2 tazas de harina
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de aceite
1 limón
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Capacillos
2 cups flour
3/4 cup sugar
1/2 cup milk
2 eggs
1/4 cup oil
1 lemon
1 teaspoon baking powder
1 pinch of salt
Cups
Para preparar estos ponquecitos lo primero que haremos es cernir la harina junto con el polvo de hornear y una pizca de sal, luego agregamos el azúcar y mezclamos muy bien y reservamos.
To prepare these cakes the first thing to do is to sift the flour with the baking powder and a pinch of salt, then add the sugar and mix very well and set aside.
En un bol colocamos los huevos batimos ligeramente con un batidor de varillas o batidora eléctrica le agregamos el aceite, la leche y el zumo de limón y seguimos batiendo.
In a bowl place the eggs, beat lightly with a whisk or electric mixer, add the oil, milk and lemon juice and continue beating.
Luego unimos los ingredientes líquidos con los secos poco a poco y vamos mezclamos por último le añadimos la ralladura de limón batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
Then we join the liquid ingredients with the dry ingredients little by little and we mix and finally we add the lemon zest and beat until it is a homogeneous mixture.
En un molde para ponquecitos colocamos los capacillos y vertemos la mezcla a 3/4 parte de la capacidad del capacillo y la llevamos al horno precalentado a 180°C por 25 minutos retiramos del horno y dejamos enfriar.
Place the muffin cups in a muffin pan and pour the mixture to 3/4 of the capacity of the cup and bake in a preheated oven at 180°C for 25 minutes, remove from the oven and let it cool.
Listo los ponquecitos disfrutamos con la bebida de nuestra preferencia en una tarde de merienda, lo pueden decorar a su gusto.
Ready to enjoy the cakes with the drink of our preference in an afternoon snack, you can decorate them as you like.
Espero que esta sencilla receta sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
I hope you enjoy this simple recipe until next time and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Texto Traducido con Traductor DeepL
