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Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, me gusta mucho combinar el pollo con vegetales porque así le aporto más nutrientes a mi plato y hoy les comparto la receta de pollo con acelgas y salsa de tomate ideal para un almuerzo acompañado con el contorno de nuestra preferencia, este pollo queda delicioso y es muy fácil de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, I really like to combine chicken with vegetables because I bring more nutrients to my dish and today I share with you the recipe for chicken with chard and tomato sauce ideal for a lunch accompanied with the contour of our preference, this chicken is delicious and very easy to prepare here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1/2 pechuga
• Acelgas
• Salsa o pasta de tomate
• 1 zanahoria pequeña
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 3 dientes de ajo
• 1 cebollín
• 1/2 tallo de celery
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 1/2 breast
• Swiss chard
• Tomato sauce or paste
• 1 small carrot
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• 3 garlic cloves
• 1 scallion
• 1/2 celery stalk
• 1/4 teaspoon garlic powder
• Worcestershire sauce
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es picar el pollo a nuestro gusto yo lo corté en cubos pequeños y aderezé con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa inglesa mezclamos y dejamos reposar lavamos bien los vegetales que vamos a usar y picamos finamente la cebolla, el pimiento, el ajo y el celery; troceamos las hojas de acelgas y pelamos y rallamos la zanahoria.

The first thing we will do is chop the chicken to our taste, I cut it into small cubes and season with salt, pepper, garlic powder and Worcestershire sauce, mix and let it rest, wash the vegetables we are going to use and finely chop the onion, bell pepper, garlic and celery; chop the chard leaves and peel and grate the carrot.

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En una paila colocamos un chorrito de aceite al calentar ponemos el pollo cocinamos hasta que dore, luego le agregamos la cebolla junto con el ajo y el cebollín al marchitar le colocamos el pimiento y salteamos por 2 minutos.

In a pan put a little bit of oil and heat it, put the chicken and cook until it browns, then add the onion, garlic and chives, add the bell pepper and sauté for 2 minutes.

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Le agregamos el celery mezclamos, seguido le colocamos la zanahoria y seguimos salteando, le colocamos las acelgas y salteamos por 3 minutos.

Add the celery and mix, then add the carrot and continue sautéing, add the chard and sauté for 3 minutes.

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Le agregamos la salsa de tomate, 1/4 taza de agua o caldo de pollo o vegetales mezclamos, rectificamos de sal y por último le añadimos el orégano dejamos por un par de minutos y retiramos del fuego.

Add the tomato sauce, 1/4 cup of water or chicken or vegetable broth, mix, add salt and finally add the oregano, leave for a couple of minutes and remove from heat.

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Ya listo el pollo servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia yo esta vez lo combiné con pasta y tajadas para disfrutar de un balanceado almuerzo.

Once the chicken is ready, serve it hot with the garnish of your preference. This time I combined it with pasta and slices to enjoy a balanced lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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