ESP
Hola comunidad de HiveFood 🙌, espero esten muy bien, en este post les comentaré de un platillo que hice hace un par de días con la freidora de aire de mi vecina, la mamá de mi amigo @djcas y fue mi primera vez usando esta herramienta culinaria. Fue la verdad increíble. En esa oportunidad hice: Alitas fritas con arroz y aguacate. Fue una receta sencilla, y en este post me enfocaré básicamente en la preparación de las alitas fritas en la freidora de aire, las cuales me quedaron bastante crujientes y deliciosas.
Alitas fritas:
Lo primero que hice fue descongelar las alitas que tenía en la nevera y de la cantidad original que tenía tomé un poco más de la mitad cuando ya se habían descongelado y me propuse a ponerlas en un recipiente de plástico.
Seguidamente me encargué de condimentarlas con un poco de condimentos como adobo y sal y una pizca de aceite. Las alitas las coloqué en el airfryer y metí la bandeja dentro de la pieza grande y lo gradué con un tiempo de 20 min a 180 grados en un primer momento. Sin embargo, luego de haber revisado de cada 10 o 5 min la cocción, tuve que ponerle más tiempo a la freidora y con una intensidad de calor un poco mayor. Al final aumenté por 10 minutos más y a 200 grados centígrados de calor.
Los ingredientes que usé fueron:
- 1/2 kilo de alitas de pollo.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de adobo.
- 1 chorrito de aceite.
Graduación de la Airfryer:
- 20 min con 180 grados.
Luego: - 10 min más con 200 grados.
Para el platillo final usé:
- Arroz blanco.
- Aguacate picado con sal.
Y terminé con un jugo de guayaba 😍
En general esta experiencia fue bastante gratificante y me entusiasma a proponerme a comprar mi propio airfryer, porque sería muy útil en mi casa. Mientras cocinaba mi hija me acompañaba y jugaba. Y luego fue muy bonito para mi verla comer tan amenamente sus alitas con el arroz y con mucho jugo, porque ella adora el jugo de guayaba.
Para mí esta experiencia me abre los ojos a querer esforzarme y tener lo necesario dentro de un tiempo para poder adquirir mi propio airfrayer y así no solo hacer recetas saladas, sino también recetas dulces. El cielo es el límite, y yo quiero alcanzarlo, porque quiero que siempre se vea motivada a comer.
Y bueno sé que quizas no es una receta muy importante pero para mí sí lo fue porque a mi hija le encantó, y ella suele ser muy selectiva con la comida, y que ella se coma con gusto la comida es de verdad un triunfo.
Además el emplatado no fue lo mejor pero prometo que para próximas ocasiones que escriba aquí espero poder haber invertido en esos detalles para ofrecerle una mejor calidad de imágenes y una mejor estética.
De verdad las alitas quedaron muy crujientes y deliciosas. Suaves por dentro, con toda su frescura, y la capa crujiente por fuera. Fue lo mejor.
Espero que hayan disfrutado de esta receta y la puedan replicar. 😘
Me despido hasta un nuevo post de cocina 🤞
Y gracias @djcas por esta oportunidad 👍 🤝
ENG
Hello HiveFood community 🙌, I hope you are all doing well. In this post, I will tell you about a dish I made a couple of days ago with my neighbor's air fryer, the mother of my friend @djcas, and it was my first time using this culinary tool. It was truly incredible. On that occasion, I made fried wings with rice and avocado. It was a simple recipe, and in this post, I'll focus mainly on the preparation of the fried wings in the air fryer, which turned out quite crispy and delicious.
Fried wings:
The first thing I did was defrost the wings I had in the refrigerator, and from the original amount I had, I took a little more than half once they were defrosted and put them in a plastic container.
Then I seasoned them with a little marinade, salt, and a dash of oil. I placed the wings in the air fryer, put the tray inside the large compartment, and set it to 20 minutes at 180 degrees Celsius at first. However, after checking the cooking every 10 or 5 minutes, I had to increase the time and heat intensity of the fryer. In the end, I increased the time by 10 minutes and the heat to 200 degrees Celsius.
The ingredients I used were:
- 1/2 kilo of chicken wings.
- 1 pinch of salt.
- 1 pinch of seasoning.
- 1 dash of oil.
Airfryer settings:
- 20 minutes at 180 degrees.
Then: - 10 more minutes at 200 degrees.
For the final dish, I used:
- White rice.
- Chopped avocado with salt.
And I finished with guava juice 😍
Overall, this experience was quite rewarding and has inspired me to buy my own air fryer, as it would be very useful in my home. While I was cooking, my daughter kept me company and played. And then it was lovely to see her happily eating her wings with rice and lots of juice, because she loves guava juice.
For me, this experience has opened my eyes to wanting to work hard and save up so that I can buy my own air fryer and make not only savory recipes, but also sweet ones. The sky's the limit, and I want to reach it, because I want her to always be motivated to eat.
And well, I know that maybe it's not a very important recipe, but for me it was because my daughter loved it, and she's usually very picky about food, and for her to eat with gusto is truly a triumph.
Also, the plating wasn't the best, but I promise that for future posts here, I hope to have invested in those details to offer you better image quality and better aesthetics.
The wings really were very crispy and delicious. Soft on the inside, with all their freshness, and a crispy coating on the outside. It was the best.
I hope you enjoyed this recipe and can replicate it. 😘
I'll see you in my next cooking post 🤞
And thank you @djcas for this opportunity 👍 🤝
