(Esp/Eng) Pastel de coco 🥥 batido en licuadora /Coconut cake 🥥 wh...

¡Bienvenidos a mi blog!

Hola buenas tardes a todos los miembros de esta linda comunidad de #hivefood, feliz día Viernes , fin de semana. Mañana podré dormir un poco más,Gloria a Dios. Y pronto con la ayuda de Dios vienen las vacaciones escolares. Cuánto las anhelo, lo malo es que se pasan muy rápido.Dios nos bendiga y libre de todo mal.

Welcome to my blog!

Hello good afternoon to all the members of this nice community of #hivefood, happy day Friday , weekend. Tomorrow I will be able to sleep a little more,Glory to God. And soon with God's help come the school vacations. How much I long for them, the bad thing is that they pass very fast.God bless us and deliver us from all evil.

Hoy les traigo una receta de pastel de coco 🥥 tradicional de mi pueblo, siempre la preparamos ,pero quise probar haciéndola sin batidora, sino en la licuadora ,agregando uno por uno de los ingredientes. Y si resultado me gustó,quedó esponjosa, aunque un poco seca . Pero de sabor espectacular, si no tienen batidora no es un obstáculo para hacer un pastel. Espero que la preparen y verán lo rápido y delicioso que queda.

Today I bring you a recipe for coconut cake 🥥 traditional of my people, we always prepare it, but I wanted to try making it without a mixer, but in the blender, adding one by one of the ingredients. And I liked the result, it was fluffy, although a little dry. But with a spectacular flavor, if you don't have a mixer it is not an obstacle to make a cake. I hope you prepare it and you will see how fast and delicious it is.

Materiales que se necesitan para preparar el sabroso pastel de coco 🥥:

1 coco 🥥
1 huevo.
2 cucharaditas de polvo de hornear.
100 gramos de azúcar.
Tres cucharadas de vainilla.
80 ml de aceite.
Una pizca de sal.
150 gramos de harina de trigo.

Materials needed to prepare the tasty coconut cake 🥥:

1 coconut 🥥
1 egg.
2 teaspoons of baking powder.
100 grams of sugar.
3 tablespoons vanilla.
80 ml oil.
A pinch of salt.
150 grams of wheat flour.

Preparación del pastel de coco 🥥:

Lo primero que se debe hacer es, lavar el coco con agua , ya que el coco fue sacado de la concha y partido en pedazos.
Agarrar un pedazo y quitarle lo marrón, rallarlo ,es para adornar, reservar .
Luego picar en pedacitos pequeños el resto del coco y meterlo con un poco de agua en la licuadora. Licuar bastante , luego colar .
Nuevamente meter en la licuadora la mezcla del coco,agregar el azúcar , las cucharadas de vainilla, el polvo de hornear, la pizca de sal, el aceite, el huevo y por último echar la harina de trigo ya tamizada poco a poco. Seguir licuando.Cuando haya pasado 10 minutos, está lista la mezcla.
Enharinar un recipiente para meter al horno.
Agregar la mezcla en el recipiente, meter al horno por media hora. O cuando esté.
Luego desmoldar y servir.

Preparation of the coconut cake 🥥:

The first thing to do is, wash the coconut with water , as the coconut was taken out of the shell and split into pieces.
Take a piece and remove the brown, grate it, it is for garnish, set aside.
Then chop the rest of the coconut into small pieces and put it with a little water in the blender. Blend it a lot, then strain it.
Again put the coconut mixture in the blender, add the sugar, the spoonfuls of vanilla, the baking powder, the pinch of salt, the oil, the egg and finally add the wheat flour already sifted little by little, continue blending, when you have finished blending, add the sugar, the spoonfuls of vanilla, the baking powder, the pinch of salt, the oil, the egg and finally add the wheat flour already sifted little by little. When 10 minutes have passed, the mixture is ready.
Flour a baking dish to put in the oven.
Add the mixture in the bowl and bake in the oven for half an hour. Or when it is ready.
Then unmold and serve.