Quesillo de Chocolate
Hola amigos de la comunidad.
Hoy les traigo una receta llena de amor y dedicación, un "Quesillo de Chocolate" que le preparé a Gaspar para celebrar su cumpleaños.
La verdad tenía varios años sin preparar y ni siquiera sabía por donde comenzar, tanto así, que Amanda con apenas 3 años me dijo: "Mami no te veo confianza" jejeje.
Aún así me aventuré a prepararlo y acá les comparto la receta.
Ahora sí, manos a la cocina.
Ingredientes:
340ml de leche condensada.
300ml de leche completa (300ml de agua y 3 cucharadas de leche en polvo).
1 cucharada de cacao en polvo.
2 cucharadas de azúcar.
3 huevos.
Procedimiento:
Paso 1:
En una quesillera colocamos el azúcar y lo cocinamos a fuego bajo moviendo la quesillera constantemente para evitar que se hagan grumos.
Una vez que se disuelva lo distribuimos a lo alto de la quesillera de manera uniforme.
Reservamos.
Paso 2:
En la licuadora mezclaremos todos los ingredientes, primero los huevos, luego la leche completa, luego la leche condensada y por último el cacao en polvo.
Paso 3:
Vertemos la mezcla en la quesillera y cocinamos en baño de María, es decir, la colocamos en una olla grande con agua que cubra la mitad de la quesillera y tapamos, llevamos al fuego en hornilla por espacio de 1 hora.
Paso 4:
Transcurrido el tiempo, retiramos del fuego y movemos la quesillera para asegurarnos de que el quesillo esté desprendido del envase.
Dejamos enfriar.
Paso 5:
Llevamos a la nevera por una hora, luego desmoldamos y listo.
¡A comer quesillo!
Nota:
El cacao se puede reemplazar por vainilla o licor.
Espero que pueda realizar esta receta y por supuesto contarme que tal les queda.
Gracias por pasar por mi blog y llegar hasta acá.
Para mi es un placer compartir.
Como siempre, te abrazo en la distancia.
Diseño de imagen: Canva
Traductor utilizado: DeepL.com
English Version
Caramel Custard of Cocoa
Hello friends of the community.
Today I bring you a recipe full of love and dedication, a "Caramel Custard of Cocoa" that I prepared for Gaspar to celebrate his birthday.
The truth is that I hadn't made it for several years and I didn't even know where to start, so much so that Amanda, who is only 3 years old, told me: "Mummy, I don't trust you" hehehehe.
Even so, I ventured to prepare it and here I share the recipe with you.
Now, let's get in the kitchen.
Ingredients:
340ml condensed milk.
300ml of full cream milk (300ml of water and 3 tablespoons of powdered milk).
1 tablespoon cocoa powder.
2 tablespoons of sugar.
3 eggs.
Procedure:
Step 1:
Place the sugar in a saucepan (must have a lid) and cook it over low heat, moving the saucepan constantly to prevent lumps from forming.
Once it dissolves, spread it evenly over the top of the saucepan.
Web reserve.
Step 2:
In the blender we mix all the ingredients, first the eggs, then the whole milk, then the condensed milk and finally the cocoa powder.
Step 3:
Pour the mixture into the saucepan and cook in a bain-marie, that is, place it in a large pot with water that covers half of the saucepan and cover, bring to the fire on the cooker for about 1 hour.
Step 4:
Once the time has elapsed, remove from the heat and move the saucepan sure that the Caramel Custard is detached from the container.
Leave to cool.
Step 5:
Put in the fridge for an hour, then unmould and that's it.
Let's eat Caramel Custard!
Note:
The cocoa can be replaced with vanilla or liqueur.
I hope you can make this recipe and of course tell me how it turns out.
Thank you for stopping by my blog and for coming here.
For me it is a pleasure to share.
As always, I hug you in the distance.
Design imagen: Canva
Translated with DeepL.com (free version)