- Good evening, dear Hivers, I hope you're feeling great! Below, I'll explain how to prepare an exquisite, nutritious, and healthy "cream of broccoli soup with carrots and potatoes". You can enjoy it as a side dish with your main dishes, or when you want a light, low-calorie dinner. In my case, I usually add a touch of shredded chicken; this way, I get my proper portion of protein. Let's put on our aprons for our wonderful process!
- Buenas noches queridos Hivers, espero se encuentren genial! A continuación, les explicaré como preparar una exquisita, nutritiva y saludable "crema de brócoli con zanahoria y patatas". Pueden disfrutar como guarnición para acompañar sus platos principales o cuando deseen cenar un platillo ligero y bajo en calorías, en mi caso suelo colocar un toquesito de pollo desmechado, de esta forma tengo mi porción adecuada de proteína... Pongámonos el delantal para realizar nuestro maravilloso proceso!
- INGREDIENTS: broccoli, carrots, potatoes, sweet peppers, chives, mint, garlic cloves, pepper, milk, vegetable cube and sesame seeds.
- INGREDIENTES: bróocoli, zanahoria, patatas, ajies dulces, cebollín, yerbabuena, diente de ajo, pimienta, leche, pastilla de verduras y semillas de sésamo.
- To enjoy a VERY tasty and appetizing flavor, we will add to the cooking water: chives, garlic cloves, mint leaves, sweet peppers and a vegetable stock cube.
- Para disfrutar de un sabor MUY sabroso y apetitoso, vamos a colocar en el agua de cocción: cebollín, dientes de ajo, hojas de yerbabuena, ajies dulces y una pastilla de caldo de verduras.
- When it comes to a boil, add the "carrot" along with the "potatoes" (cut into medium cubes).
- Cuando rompa el hervor, agregamos la "zanahoria", junto con las "patatas" (cortamos en cubos medianos).
- When we see that our vegetables have softened, we add the broccoli... Cook over high heat for 15 minutes, enough time for it to reach the ideal texture.
- Cuando comprobemos que nuestras verduras se ablandaron, integramos el brócoli... Cocinamos a fuego "alto" durante 15 minutos, tiempo suficiente para que tome la textura ideal.
- Our colorful vegetables are ready!
- Nuestras coloridas verduras están listas!
- Add the vegetables and broth to the blender glass, blend at high speed until well combined... Add 1/4 cup of milk, this ingredient will give a VERY appetizing flavor!
- Incorporamos al vaso de la licuadora las verduras junto con el caldo, licuamos a velocidad "alta" hasta integrar bien... Añadimos 1/4 taza de leche, este ingrediente aportará un sabor MUY apetitoso!
- With this succulent consistency we were left!
- Con esta suculenta consistencia nos quedó!
- Friends, here's our healthy and nutritious "cream of broccoli soup with carrots and potatoes." Garnish with: sesame seeds and broccoli pieces. Whenever I make this recipe, I usually add a touch of "extra virgin olive oil". It's optional, but the result is truly spectacular! Thank you so much for visiting my blog. See you in the next post. Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestra saludable y nutritiva "crema de brócoli con zanahoria y patatas", decoramos con: semillas de sésamo y trocitos de brócoli... Siempre que realizo esta receta suelo colocar un toquesito de "aceite de oliva extra virgen", es opcional, pero el resultado es realmente espectacular! Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!
All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría