
- Good evening, hivefood friends! I wish you a happy weekend! This time, I'll explain step by step how to prepare one of my favorite salads. It's easy and simple, but the result is VERY tasty! Let's put on our aprons to make a "delicious mixed salad with avocado, mozzarella cheese and honey dressing". You can use it as a side dish to accompany countless dishes, or when you want a light, low-calorie option for dinner, I usually pair it with cassava bread or whole-wheat crackers... Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz fin de semana! En esta ocasión, les explicaré "paso a paso" como preparar una de mis ensaladas favoritas, su proceso es "fácil y sencillo", pero con un resultado MUY sabroso! Pongámonos el delantal para realizar una "deliciosa ensalada mixta con aguacate, queso mozzarella y aderezo de miel". Pueden utilizar como guarnición para acompañar infinidad de platillos o cuando deseen cenar una opción ligera y baja en calorías, suelo acompañar con: casabe o galletas integrales... Empecemos!

- INGREDIENTS: mozzarella cheese, ripe tomatoes, cucumber, lettuce, avocado, mustard, honey, pepper, olive oil, soy sauce, sesame seeds for garnish, and salt.
- INGREDIENTES: queso mozzarella, tomates maduros, pepino, lechuga, aguacate, mostaza, miel, pimienta, aceite de oliva, salsa de soja, semillas de sésamo para decorar y sal.



- The first step is to prepare our tasty dressing... In a bowl, combine 1 tablespoon of mustard, black pepper, salt to taste, 2 tablespoons of olive oil, a dash of soy sauce, and 1 heaped tablespoon of honey (mix until well combined).
- El primer paso será preparar nuestro sabroso aderezo... Incorporamos en un bowl 1 cucharada de mostaza, pimienta negra, sal al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, un toquesito de salsa de soja y 1 cucharada colmada de miel (mezclamos hasta integrar bien).




- This is how it turned out... We covered it and put it in the refrigerator to use in the final step.
- Así nos quedó... Tapamos, reservamos en la nevera para utilizar en el paso final.

- We add the cucumber to a deep bowl, along with the tomatoes, and cut them into half-moons (removing the seeds). I suggest leaving some of the cucumber's skin on. We add the previously washed and disinfected lettuce. You can let it sit in water with white vinegar for 2 minutes. Rinse well to remove the vinegary flavor.
- Agregamos en un envase hondo el pepino, junto con los tomates, cortamos en medias lunas (extraemos las semillas). Les sugiero dejar parte de la piel al pepino... Colocamos la lechuga, previamente lavada y desinfectada, pueden dejar reposando en agua con vinagre blanco durante 2 minutos, lavan bien para así extraer el sabor avinagrado.


- Next, we add our succulent dressing...
- A continuación, añadimos nuestro suculento aderezo...


- Add the avocado and mozzarella cheese, cut into small cubes... Mix with gentle, circular movements.
- Incorporamos el aguacate y el queso mozzarella, cortamos en cubos "pequeños"... Mezclamos con movimientos "suaves y envolventes".



- I thought it would be great to decorate with "sesame seeds", this ingredient provides a slightly crunchy consistency and gives it a beautiful color!
- Me pareció genial decorar con "semillas de sésamo", este ingrediente aporta una consistencia ligeramente crocante y le da un hermoso colorido!

- Friends, I'm presenting our healthy and nutritious dish. I hope you enjoyed making this tasty recipe... I'm sure it will become one of your favorite salads, and you'll love it as much as I do! Thank you so much for visiting my blog. Bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo platillo, espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta... estoy segura que se convertirá en una de sus ensaladas favoritas y la amarán tanto como yo! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!

All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría