Good evening, dear friends! I hope you're feeling great! Below, I'll explain step-by-step how to prepare a delicious rice with roasted noodles and mixed vegetables. This recipe is VERY versatile; you can use it as a side dish to accompany countless dishes. I hope you enjoy the process of making this delicious dish!
Buenas noches queridos amigos, espero se encuentren genial! A continuación, les explicaré "paso a paso" como preparar un "delicioso arroz con fideos asados y vegetales mixtos". Ésta receta es MUY versátil, pueden utilizar como guarnición para acompañar infinidad de platillos, espero disfruten el proceso de esta exquisitez!
INGREDIENTS: red bell pepper, onion, garlic cloves, chives, bay leaf, noodles, pepper, salt, pinch of cumin, olive oil and 1 cup of rice.
INGREDIENTES: pimiento rojo, cebolla, dientes de ajo, cebollín, hoja de laurel, fideos, pimienta, sal, pizca de comino, aceite de oliva y 1 taza de arroz.
PREPARATION/PREPARACIÓN
We start by roasting the noodles. I suggest NOT adding any oil to the pan. Cook over medium heat, stirring occasionally. You'll know they're ready when they're completely browned. Set aside for use in the final step.
Empezamos asando los fideos, les sugiero NO colocar aceite en el sartén... Cocinamos a fuego "medio", mezclando de forma ocasional, sabrán que están listos cuando se doren por completo. Reservamos para utilizar en el paso final.
We add 2 tablespoons of olive oil to the pot where we will prepare our preparation, sauté the onions together with the garlic cloves, and cook until they take on a crystalline consistency.
Incorporamos 2 cucharadas de aceite de oliva en la olla donde vamos a realizar nuestra preparación, sofreímos las cebollas junto con los dientes de ajo, cocinamos hasta que tomen una consistencia cristalina.
Add the rice and sauté for 10 minutes. Add the noodles you had set aside.
Añadimos el arroz, sofreímos durante 10 minutos... Colocamos los fideos que teníamos reservados.
In this step, we add the water. In my case, since I used 1 cup of rice, I added 3 cups of water. Stir in the scallions and bay leaves. Season with pepper, a pinch of cumin, and salt. Cook for the first 15 minutes over medium-high heat, then cover and finish cooking over medium-low heat. When the rice is ready, garnish with the pepper strips.
En este paso, agregamos el agua, en mi caso como utilicé 1 taza de arroz y añadí 3 tazas de agua... Integramos el cebollín y la hoja de laurel. Condimentamos con: pimienta, pizca de comino y sal. Cocinamos los primeros 15 minutos a fuego "medio-alto", luego tapamos y terminamos de cocinar a fuego "medio-bajo", Cuando falten pocos minutos para estar listo decoramos con las tiras de pimiento.
Our succulent dish is ready to enjoy! Whenever I make this recipe, I usually add a touch of extra virgin olive oil when serving. It's optional, but it looks truly spectacular!
Nuestro suculento platillo está listo para disfrutar! Siempre que realizo esta receta suelo colocar un toquesito de "aceite de oliva extra virgen" al momento de emplatar, es opcional, pero queda realmente espectacular!
Friends, here's our "colorful and delicious roasted rice with noodles and mixed vegetables." I hope you enjoyed making this healthy recipe. I'm sure you'll love it! Thank you so much for visiting my blog. I wish you a wonderful week!
Amigos, a continuación les presento nuestro "colorido y delicioso arroz con fideos asados y vegetales mixtos", espero que hayan disfrutado el proceso de está saludable receta, estoy segura que les encantará! Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo una semana maravillosa!
