Untable de Calabacín
Un gusto saludarles amigos de @hivefood, tiempo que no pasaba por aquí, compartiendo alguna receta o experiencia culinaria, pero sí leyéndoles y deleitándome con todas las exquisiteces que por aquí nos comparten día a día y nos dejan con las ganas de traspasar la pantalla para probar je, je, je.
Hoy vine a contarles como preparé una mezcla que hice con un ingrediente que uso a diario en mi cocina, como lo es el calabacín, esta es una verdura que por sí sola no posee prácticamente sabor; sin embargo, es muy saludable y para completar rinde las comidas.
Por lo general, siempre en casa hacemos es la crema de berenjena para untar en panes o tostadas, pero esta vez además de esta, que no puede faltar, también preparé este untable de calabacín, no le digo crema, pues no es licuada, ni lleva mayonesa.
Es muy fácil de preparar y queda bien sabrosa, los ingredientes que usé fueron los siguientes:
- 2 calabacines.
- Ajo y 2 cebollas.
- Queso blanco.
- Perejil.
- 1 cucharada de harina de trigo.
- Pimienta molida.
- Aceite.
Así la preparé:
Primero rayé, los calabacines, cebolla y el queso. Triture los ajos y pique el cilantro.
Una vez caliente el sartén, calenté el aceite y sofreí el ajo, seguido de la cebolla, hasta cristalizar. Le puse su toque de sal.
Luego agregue el calabacín, revolví bien para que fuera soltando el agua que posee y fuera ablandando. Añadí un poco de pimienta y el perejil.
En una taza de agua eche una cucharada de harina de trigo, revolví e integre a los calabacines, revolviendo bien y probando a ver que tal estaba de sabor, le eche un poco más de sal y le agregue el queso rallado.
Unas vueltas y ya estaba lista esta preparación, que primera vez que hago de esta manera, ya la estaré haciendo con más frecuencia. Quedo bien sabrosa, el queso le dio el toque, de sabor y se derretía, que al revolverlo parecía que estuviera mordiendo un trozo de pizza con mozarela, rico y con unos olores.
Y bueno, amigos, esto ha sido todo por hoy, como ven son ingredientes que siempre tenemos en casa y de esta forma podemos hacer algo diferente. Lo pueden acompañar con unas ricas arepas o en nuestro caso será para untar a unas tostadas para compartir entre familiares y amigos.
Agradecida de su vista. Dios les bendiga, hasta la próxima. Abrazos.
English Version
Zucchini Spread
It's a pleasure to greet you friends of @hivefood, it's been a while since I last came here, sharing a recipe or culinary experience, but I have been reading you and delighting myself with all the delicacies that are shared here every day and leave us wanting to go through the screen to try it, hahaha.
Today I came to tell you how I prepared a mixture that I made with an ingredient that I use daily in my kitchen, such as zucchini, this is a vegetable that by itself does not have practically any flavor; However, it is very healthy and completes meals.
Generally, we always make eggplant cream to spread on bread or toast, but this time in addition to this, which cannot be missed, I also prepared this zucchini spread, I would not say cream, because it is not liquefied, nor does it have mayonnaise.
It is very easy to prepare and it tastes good, the ingredients I used were the following:
- 2 zucchini.
- Garlic and 2 onions.
- White cheese.
- Parsley.
- 1 tablespoon of wheat flour.
- Ground pepper.
- Oil.
This is how I prepared it:
First I grated the zucchini, onion and cheese. I chopped the garlic and cilantro.
Once the skillet was hot, I heated the oil and sautéed the garlic, followed by the onion, until crystallized. I gave it a touch of salt.
Then I added the zucchini, I stirred well so that it was releasing the water it contains and softening. I added a little pepper and parsley.
In a cup of water I put a tablespoon of wheat flour, I stirred and integrated the zucchini, stirring well and tasting to see how it was flavored, I added a little more salt and I added the grated cheese.
A few turns and it was ready this preparation, which first time I do it this way, I will be doing it more often. It tastes good, the cheese gave it the touch, of flavor and it melted, when stirring it looked like I was biting a piece of pizza with mozzarella, rich and with some smells.
Well, friends, that's all for today, as you can see they are ingredients that we always have at home and this way we can do something different. You can accompany it with some delicious arepas or in our case it will be to spread on some toast to share with family and friends.
Thankful for your visit. God bless you, until next time. Hugs.
Translated and formatted with Hive Translator by @noakmilo.
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Fotos tomadas por | Photos taken by @leidimarc
Dispositivo | Device | Samsung Galaxy A20
Fotos editadas en: |Photos edited in | App Picsart
Separadores hechos en | Separators made in | App Picsart