Hagamos torta de Parchita🍰
Mi versión💁♀️
Happy beginning of the week my beautiful people of this community, happy Tuesday, happy beginning, what a joy to greet you, I bless and embrace you. Today is a nice day to share and especially for a delicious parchita cake, today I made a cake to snack at my house during the week and also to share with one or another neighbor, or any visit I have and I always have someone to visit me and that's why whenever I can I prepare a dessert and toast to my visitors, today I made this cake and it looks delicious.
Para esta receta de torta de parchita de un kilo, necesitaremos los siguientes ingredientes:
1 Mantequilla de 500 gramos.
1 Azúcar de 1 kilo
1 Harina leudante de 1 kilo
8 Huevos
Jugo de 2 parchitas ( para obtener una taza de jugo)
Un sobre de polvo para hornear
Un tazón, una batidora, bandeja previamente engrasada y enharinada.
Quise hacer esta torta, ya que vi que tenia los ingredientes completos en casa y fue la excusa perfecta para ponerme manos a la obra, aquí les comparto todo el procedimientos de mi receta, mi propia versión. Comencé agregando una lata de mantequilla de 500 gramos la batí por unos pocos minutos y cuando estaba completamente blandita le agregue dos latas de azúcar, usando esa misma medida de la lata de mantequilla.
For this one kilo parchita cake recipe, we will need the following ingredients:
1 Butter of 500 grams.
1 Sugar of 1 kilo
1 Leavening flour of 1 kilo.
8 eggs
Juice of 2 parchitas (to obtain one cup of juice)
One sachet of baking powder
A bowl, a mixer, a previously greased and floured pan.
I wanted to make this cake, since I saw that I had the complete ingredients at home and it was the perfect excuse to get down to work, here I share with you the whole procedure of my recipe, my own version. I started adding a 500 grams can of butter, I beat it for a few minutes and when it was completely soft I added two cans of sugar, using the same measure of the can of butter.
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Una vez disuelto el azúcar con la mantequilla, ir agregando de uno en uno los huevos, les recomiendo abrirlos en una taza diferente así verificamos que este en perfecto estado para luego incorporarlo a nuestra mezcla., así nos aseguramos de que no estén malos y no nos dañe la preparación.
Once the sugar is dissolved with the butter, add the eggs one by one, I recommend opening them in a different cup so we can verify that they are in perfect condition and then add them to our mixture, this way we can make sure that they are not bad and do not damage the preparation.
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Siguiendo con nuestra rica elaboración, vamos agregando también la harina juntos con el polvo para hornear y un chorrito del jugo de parchita, poco a poco, hasta acabar las 3 medidas de harina y la taza de nuestro jugo, y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Continuing with our rich preparation, we also add the flour together with the baking powder and a splash of the parchita juice, little by little, until we finish the 3 measures of flour and the cup of our juice, and continue beating until the mixture is homogeneous.
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Aquí vemos como queda nuestra mezcla, se ve deliciosa y créanme que en este punto la probé y no me equivoco cuando les digo que así quedó muy rica. La parchita le aporta un sabor un poco cítrico y diferente por eso es una de mis frutas preferidas al momento de hacer una torta.
Here we can see how our mixture looks, it looks delicious and believe me, at this point I tried it and I am not wrong when I tell you that it was very tasty. The parchita adds a slightly citric and different flavor, that's why it is one of my favorite fruits when making a cake.
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Este es el último paso, agregar nuestra preparación a la bandeja ya enharinada, y meterla al horno previamente precalentado, yo soy de las que cuando horneo una torta la coloco con la candela mu bajita y a medida que transcurren los minutos le voy subiendo, y se hornea por 1 hora aproximadamente. Voy verificando con un cuchillo pinchándola hasta que lo saque y este limpio por completo. Aquí le tome una foto en el horno.
This is the last step, add our preparation to the floured tray, and put it in the preheated oven, I am one of those that when I bake a cake I place it with the candle very low and as the minutes pass I go up, and it bakes for about 1 hour. I check it with a knife by pricking it until I take it out and it is completely clean. Here I took a photo of it in the oven.
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Y este es el resultado final mis amores, una esponjosa torta de parchita, con un gran olor y una hermosa vista, esperando desde ya para comenzar a comérmela en compañía de mi familia y veremos si dura toda la semana como merienda, lo dudo ja ja ja ja. Gracias por leerme, Dios los bendiga, se les quiere.
And this is the final result my loves, a fluffy parchita cake, with a great smell and a beautiful view, waiting from now to start eating it in the company of my family and we'll see if it lasts all week as a snack, I doubt it ha ha ha ha ha ha ha. Thank you for reading me, God bless you, you are loved.
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