Recipe: Delicious chicken fillet stuffed with ham and mozzarella cheese - Receta: Delicioso filete de pollo relleno con jamón y queso mozzarella. 🧀🍗🥔

🍗 Preparation:

Wash and drain the chicken fillet, place it on plastic wrap, and beat it with a meat tenderizer to make it softer. Season it with salt, garlic, and pepper. Then, add the diced ham and mozzarella cheese. Roll it up tightly, trying to keep the filling inside. Finally, seal it with a toothpick.

Place a pot with oil and margarine and brown the chicken on all sides. Do this with the pot covered to retain the steam and over medium-high heat, until cooked through on all sides. I serve it with rustic mashed potatoes.

🍗 Preparación:

Lavamos y escurrimos el filete de pollo, lo colocamos sobre un papel film y lo golpeamos con un ablandador de carne para que sea más suave, lo adobamos con sal, ajo y pimienta, seguidamente le colocamos el jamón cortado en trozos y el queso mozzarella, procedemos a enrrollarlo muy bien tratando de conservar el relleno dentro, por último lo cerramos con un palillo.

Colocamos una olla con aceite y margarina y procedemos a dorar por todos los lados el pollo, esto lo hacemos con la olla tapada para conservar el vapor y fuego medio alto, hasta que se cocine por todos los lados, yo lo acompañe con un puré de papas rústico.