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Saludos amigos amantes de la comida ,💁🐟

¡Excelente semana para todos!
Cada vez que optamos por consumir alimentos sanos, nuestro organismo nos los agradece con el funcionamiento óptimo en su totalidad, contrarrestando patologías como el colesterol, hipertensión, diabetes, obesidad, que suelen debutar en ocasiones por una mala conducta alimenticia.Yo en lo particular amigos, soy bastante indisciplinada con respeto a llevar una sana alimentación, pues me fascinan las confituras, postres, y comidas con excesos de grasas y pastas.Hoy, anulando en parte estos errados hábitos alimenticios, elaboré un exquisito y saludable menú con pescado, por sus grandes aportes nutricionales.Los invito amigos, a que me acompañen a conocer el método que utilicé para su cocción.

El primer elemento que conformó el menú fueron las rodajas de pescados en salsa.

✨Pasos para realizar rodajas de pescados en salsa.

Primeramente, tomé e introduje en una olla de presión cuatro rodajas de pescado de variedad Sierra , que ya se encontraban, lavadas, descamadas y adobadas desde el día anterior con: 5 cucharadas de zumo de limón, cebollín natural de mi pequeño cantero, ajos triturados, 1/4 de cucharada de sal.
Este paso de adobar el pescado previamente, se los aconsejo amigos, pues le permitirá a las rodajas impregnarse de las especies y condimentos, logrando que una vez cocidas, resalten en sabor. El limón, ayuda además al ablandamiento de las espinas.
Una vez introducidas en la olla, le agregué 4 cucharadas de aceite, 5 cucharadas de pasta de tomate, y comencé a saltearlas por un minuto.Seguidamente, le suministré una taza de agua , y la puse a presión por 1 hora.
Deliciosas y con una suave textura de su masa, quedaron estás saludables rodajas de pescado en salsa.

✨El segundo elemento que elaboré para complementar el menú, fue una ensalada de aguacate utilizando el siguiente sencillo proceder:
Lavamos, pelamos y cortamos en pequeños cuadritos los aguacates.Seguidamente, los aliñamos con un adobo realizado con: 5 dientes triturados, 5 hojas de cilantro, 4 cebollines, 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de limón, sal a gusto.Ya teniendo la ensalada aliñada reservé 3 horas en el frío antes de consumir.Cremosa y con un sabor agradable al paladar quedó está ensalada de aguacate, que es una de mis predilectas.

✨Plátanos fruta hervidos, fue el tercer elemento, que integró el menú.
Decirles que para realizarlos empleé un método recomendado por amistades, pues al encontrarse verdes y delgados, se me dificultaba su pelado.
El método consiste en lavarlos bien, cortarles sus extremos y realizarle con el cuchillo una delgada grieta por todo su cuerpo.Luego ponerlos a hervir en agua, con 1/2 cucharada de sal y dos cucharadas de limón, por 15 minutos.Una vez hervidos, los sacamos, despojamos de su cáscara restante, y lo aliñamos con aceite y ajo triturado.
Me encantaron los plátanos con este proceder, que me permitió agilizar su preparación, evitando las manchas molestas en utensilios y manos.Es un método eficaz, se los recomiendo.

✨El cuarto elemento de este delicioso menú lo constituyó un arroz blanco, el que realicé en breve tiempo para dos comensales.
Inicié su proceder, revisando y lavando dos vasos de arroz. Seguidamente, con ajos previamente triturados y una cucharada de aceite, lo comencé a saltear por un minuto en la olla arrocera.Luego, le agregué 1/3 de cucharada de sal, dos vasos de agua y lo puse a cocinar por cinco minutos.Esponjoso, con un sabor exquisito a ajo, quedó este arroz blanco.

Un menú saludable, delicioso, logró deleitar tanto el paladar de mi esposo como el mío, en el almuerzo de hoy.Espero, que les haya gustado tanto la combinación con pescado, como el método de su preparación , y que se animen a compartirlo en familia próximamente.
Una excelente semana para todos.💁🌹
Fotografías propias.

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English

Greetings fellow foodies 💁🐟

Great week to you all!
Every time we choose to consume healthy foods, our body thanks us with the optimal functioning in its entirety, countering pathologies such as cholesterol, hypertension, diabetes, obesity, which usually debut sometimes due to poor eating behavior.In particular, friends, I am quite undisciplined with respect to eating a healthy diet, because I am fascinated by jams, desserts, and meals with excess fats and pasta.Today, partially canceling these wrong eating habits, I made an exquisite and healthy menu with fish, for its great nutritional contributions.I invite you friends, to join me to know the method I used for its cooking.

The first item that made up the menu were the slices of fish in sauce.

✨Steps to make slices of fish in sauce.

Firstly, I took and introduced into a pressure cooker four slices of Sierra variety fish, which were already, washed, peeled and marinated from the previous day with: 5 tablespoons of lemon juice, natural chives from my little quarry, crushed garlic, 1/4 tablespoon of salt.
This step of marinating the fish beforehand, I advise you friends, because it will allow the slices to be impregnated with the spices and seasonings, making that once cooked, they stand out in flavor. Lemon also helps to soften the spines.
Once introduced into the pot, I added 4 tablespoons of oil, 5 tablespoons of tomato paste, and began to saute them for a minute.Next, I supplied a cup of water, and put it on pressure for 1 hour.
Delicious and with a soft texture of its dough, there were these healthy slices of fish in sauce.

✨The second item I made to complement the menu, was an avocado salad using the following simple procedure:
Wash, peel and cut the avocados into small squares.Then, we dress them with a marinade made with: 5 crushed cloves, 5 coriander leaves, 4 scallions, 3 tablespoons of oil, 3 tablespoons of lemon, salt to taste.Already having the salad dressed I reserved 3 hours in the cold before consuming.Creamy and with a pleasant taste to the palate was this avocado salad, which is one of my favorites.

✨Boiled fruit bananas, was the third item, which integrated the menu.
To tell them that to make them I used a method recommended by friends, because being green and thin, it was difficult for me to peel them.
The method consists of washing them well, cutting off their ends and making a thin crack all over their body with the knife.Then put them to boil in water, with 1/2 tablespoon of salt and two tablespoons of lemon, for 15 minutes.Once boiled, we take them out, strip off their remaining peel, and season it with oil and crushed garlic.
I loved the bananas with this procedure, which allowed me to speed up their preparation, avoiding annoying stains on utensils and manos.Es an effective method, I recommend them.

✨The fourth element of this delicious menu was a white rice, which I made in a short time for two diners.
I started his procedure, checking and washing two glasses of rice. Then, with previously crushed garlic and a tablespoon of oil, I started sautéing it for a minute in the rice cooker.Then, I added 1/3 tablespoon of salt, two glasses of water and put it to cook for five minutes.Fluffy, with an exquisite garlic flavor, this white rice remained.

A healthy, delicious menu managed to delight both my husband's palate and mine, at lunch today.I hope you liked both the combination with fish, and the method of its preparation, and that you will be encouraged to share it with your family soon.
An excellent week for everyone.💁🌹
Own photographs.