Preparando una deliciosa carne mechada [ESP/ENG]

Buenas noches a todos los amigos del buen comer y que me leen en la comunidad de @hive- Food, espero que hayan pasado un excelente día, bendiciones en abundancia para todos, feliz semana.

Hoy me encuentro nuevamente pasando por esta comunidad para mostrarles una receta de una deliciosa carne mechada que prepare el fin de semana para compartir en el almuerzo con mi hija y mi esposo, a quienes les encanta la carne mechada. Es una receta sencilla de preparar y rápida de elaborar, se utilizan pocos ingredientes, son relativamente económicos.

Amigos los invitos a iniciar la preparación, comenzando con los ingredientes y luego su preparación:

Ingedientes

700gramos de carne mechada
2 tomates grandes picados, cilantro, 4 ají dulce, cebollín, celery y ajo porro
3 dientes de ajo, 1 cucharadas de onoto en polvo
salsa de soya, 1/2 cubito, 3 cucharadas de salsa de tomate, sal y pimienta al gusto
1 cucharadas de orégano entero y ½ cucharadas de comino molido y 3 cucharadas de aceite

Preparación

Lo primero es colocar a ablandar la carne mechada en una olla de presión con suficiente agua y sal por 40 minutos.

Posteriormente corto en cuadros pequeño todo los aliños verdes y el tomate, lo coloco en la licuadora, licuo y lo llevo a un sarten, agrego un tanto aceite, ajo picado, pimienta, comino, sal, cubito y la salsa de soya, cocino hasta espesar un poco la salsa, luego agrego la carne mechada, revuelvo, tapo y dejo cocinar por 10 minutos más.

Apago la estufa, bajo y emplato y buen provecho. Este plato lo acompañe con una crema de ocumo que preparo mi esposo y unas croquetas de arvejas amarilla que habían quedado del día anterior, asi deguste mui rico y delicioso almuerzo, a todos nos en canto, comimos un poco saludable y sano para nuestro organismo.

Hasta aquí mi contenido, espero sea de su agrado, les dejo algunas fotografías de todo el proceso de preparación, hasta un próximo post. Dios los cuide a todos. Saludos.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Versión

Preparing a delicious carne mechada

Good evening to all friends of good eating and who read me in the community of @hive- Food, I hope you have had a great day, blessings in abundance to all, happy week.

Today I find myself again passing through this community to show you a recipe for a delicious carne mechada that I prepared over the weekend to share for lunch with my daughter and my husband, who love carne mechada. It is a simple recipe to prepare and quick to make, few ingredients are used, they are relatively inexpensive.

Friends I invite you to start the preparation, starting with the ingredients and then its preparation:

Ingedients

700 grams of shredded meat
2 large chopped tomatoes, cilantro, 4 aji dulce, chives, celery and garlic porro.
3 cloves of garlic, 1 tablespoon of onoto powder
soy sauce, 1/2 cube, 3 tablespoons of tomato sauce, salt and pepper to taste
1 tablespoons whole oregano and ½ tablespoon ground cumin and 3 tablespoons oil

Preparation

The first thing to do is to soften the shredded meat in a pressure cooker with enough water and salt for 40 minutes.

Then I cut in small squares all the green seasoning and tomato, put it in the blender, blend it and take it to a pan, add some oil, chopped garlic, pepper, cumin, salt, cube and soy sauce, cook until the sauce thickens a little, then add the shredded meat, stir, cover and let it cook for 10 minutes more.

I turn off the stove, lower and plate and enjoy. I accompanied this dish with an ocumo cream that my husband prepared and some yellow peas croquettes that were left over from the day before, so I tasted a very rich and delicious lunch, we all enjoyed it, we ate a little healthy and healthy for our body.

So far my content, I hope you like it, I leave some pictures of the whole process of preparation, until a next post. May God take care of you all. Greetings.

Photos taken with Iphone 8 plus
Cover designed with Canva
Text translated with Deepl