Mis estimados amigos, como de costumbre los sábados salí en compañía de mi esposa a realizar las compras, siendo temporada o safra de tomates le dije que quería preparar una salsa, compramos cuatro kilos de tomates y así presentarles hoy una receta muy fácil y rica, salsa para pizza o para pasta. Esta receta la podemos usar en la preparación de salsa para pastas como también en la preparación de pizza como les indique antes, y lo mejor de todo es que se prepara con pocos ingredientes y la podemos guardar en el refrigerador e ir usando cuando nos antojemos de comer algo diferente. En la descripción les mostrare como fui preparando la salsa.
My dear friends, as usual on Saturdays I went out with my wife to do the shopping, being the season or safra of tomatoes I told her that I wanted to prepare a sauce, we bought four kilos of tomatoes and thus present you today a very easy and delicious recipe, sauce for pizza or pasta. We can use this recipe in the preparation of pasta sauce as well as in the preparation of pizza as I indicated before, and best of all, it is prepared with few ingredients and we can store it in the refrigerator and use it when we feel like it. eat something different. In the description I will show you how I prepared the sauce.
Ingredientes utilizados:
✔️ 3 Kg de Tomate.
✔️ 1Cabeza de ajo.
✔️ 1 Cebolla.
✔️ 1 Rama de celeri Apium graveolens.
✔️ Hojas de albahaca Ocimum basilicum.
Ingredients used:
✔️ 3 Kg of Tomato.
✔️ 1 Head of garlic.
✔️ 1 Onion.
✔️ 1 Branch of celeri Apium graveolens.
✔️ Basil leaves Ocimum basilicum.
Paso 1 👣
En una olla o cazuela coloque los tomates a sancochar y le añadí un trozo de cebolla, una rama de celeri -Apium graveolens y hojas de albahaca-Ocimum basilicum.
Step 1 👣
In a pot or casserole place the tomatoes to parboil and add a piece of onion, a branch of celery -Apium graveolens and basil leaves-Ocimum basilicum.
Paso 2 👣
Una vez que los tomates comenzaron a soltar la concha o cascara apague el fuego y dejé reposar para luego quitarles la concha.
Step 2 👣
Once the tomatoes began to release the shell or shell, turn off the heat and let it rest before removing the shell.
Paso 3 👣
Corte la cebolla en trozos muy pequeños, machaque una cabeza de ajo los cuales lleve al fuego para que se fueran cociendo.
Step 3 👣
Cut the onion into very small pieces and crush a head of garlic, which you take to the fire so that they cook.
Paso 4 👣
Fui licuando los tomates ya pelados utilizando la misma agua donde se sancocharon para licuarlos y echarlos en el caldero donde tenía la cebolla y el ajo cociendo, ya estando licuados todos los tomates y en el caldero se le añade una rama de celeri y hojas de albahaca, dejar cocer por quince minutos hasta que la salsa espese un poco.
Step 4 👣
I liquefied the already peeled tomatoes using the same water where they were parboiled to liquefy them and put them in the cauldron where I had the onion and garlic cooking, once all the tomatoes were liquefied and in the cauldron I added a branch of celeri and basil leaves Let cook for fifteen minutes until the sauce thickens a little.
Así quedó la salsa para pizza y pasta.
Así quedó la salsa para pizza y pasta.
Mis queridos amigos lectores gracias por visitar y comentar, hasta la próxima oportunidad.
My dear reader friends, thank you for visiting and commenting, until the next opportunity.
Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular.
The photos are my own, taken with my cell phone.
Modelo. Umidigi A5PRO.
Model. Umidigi A5PRO.
Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.
My location is the central plains of Venezuela