Hola amigos, se les saluda con aprecio.
Una vez más compartiendo con ustedes algo para degustar . En esta oportunidad les invitaré a la preparación de unas deliciosas albóndigas gratinadas.
Hello friends, you are greeted with appreciation.
Once again sharing with you something to taste. This time I will invite you to prepare some delicious meatballs au gratin.
Para las cuales usé:
▪️1/2 Kl de carne molida.
▪️1 Cebolla.
▪️10 Dientes de ajo.
▪️ Aliños verdes.
▪️Salsa para pasta.
▪️Adobo.
▪️Queso.
For which I used:
▪️1/2 Kl ground beef.
▪️1 Onion.
▪️10 Garlic cloves.
▪️ Green seasoning.
▪️Pasta sauce.
▪️Adobo.
▪️Cheese.
En el caso de la salsa para pasta, ya la tenía preparada, les cuento que cuando preparo, hago suficiente y la congeló en envases pequeños.
Para elaborarla uso tomates que es el ingrediente principal, cebolla, ají o pimentón, ajo ,aliños verdes, onoto o achiote, orégano, albahaca y sal . Todos estos ingredientes se sofríen y luego se pasan por la licuadora y ya tenemos lista nuestra salsa para pastas.🍝😉
Comenzamos entonces con la preparación de las albóndigas.
Picamos todos los aliños lo más pequeño posible y los agregamos a la carne, la amasamos un poco para unir todos los ingredientes, luego comenzamos a armar las albóndigas del tamaño que prefieras.
Una vez armadas las sofreímos y reservamos, en ese mismo caldero sofreímos cebolla para darle un poco más de consistencia a la salsa.
Cuando la cebolla esté bien dorada incorporamos nuevamente las albóndigas y agregamos la salsa y dejamos cocinar por espacio de unos 10 minutos a fuego medio.
In the case of the pasta sauce, I already had it prepared, I tell them that when I prepare, I make enough and freeze it in small containers.
To make it I use tomatoes which is the main ingredient, onion, chili or paprika, garlic, green seasoning, onoto or achiote, oregano, basil and salt. All these ingredients are sautéed and then passed through the blender and our pasta sauce is ready 🍝😉.
We begin then with the preparation of the meatballs.
We chop all the seasonings as small as possible and add them to the meat, we knead it a little to unite all the ingredients, then we begin to assemble the meatballs of the size you prefer.
Once assembled we fry them and set aside, in the same pot we fry the onion to give a little more consistency to the sauce.
When the onion is well browned, add the meatballs again and add the sauce and let it cook for about 10 minutes over medium heat.
Luego para gratinar las colocamos en un refractario y colocamos el queso de nuestra preferencia y ahora sí están listas para degustarla con lo que prefieras.
Por acá las disfrutamos con pan tostado con mantequilla y orégano. Todos quedaron encantados !! 👍🏻
Then to gratin them we place them in a baking dish and add the cheese of our preference and now they are ready to be enjoyed with whatever you prefer.
Here we enjoy them with toasted bread with butter and oregano. Everyone was delighted 👍🏻!
Las fotos que usé son de mi propiedad y editadas en canvas y en mi teléfono
The photos I used are my own and edited in canvas and on my phone.
