Hola amigos Hivers, saludos a #hivefood, después de algunas semanas ausente, ya estoy de regreso compartiendo con ustedes mis recetas de comida, en esta oportunidad prepare:
Hello friends Hivers, greetings to #hivefood, after a few weeks absent, I'm back sharing with you my food recipes, this time I prepare:
Rico Guiso de Pollo con Tocineta.
Chicken with Bacon Stew.
🍗🥓🍗🥓🍗🥓🍗🥓
Ingredientes:
Ingredients:
🍗9 piezas de Pollo
🥓100 gr de tocineta
🥔2 papás medianas
🥕1 zanahoria mediana
🍅1sobre pasta de tomate
🍅2 Tomate medianos
🌰1 cebolla mediana
🌶️2 ají pequeños
ajo al gusto
cilantro a gusto
Adobo a gusto
Sal.
🍗9 pieces of Chicken
🥓100 gr of bacon
🥔2 medium potatoes
🥕1 medium carrot
🍅1 sachet of tomato paste
🍅2 medium tomatoes
🌰1 medium onion
🌶️2 small chili peppers
garlic to taste
Cilantro to taste
Adobo to taste
Salt.
Como acompañante
As companions
🍝1/2 kg de pasta corta
🍅Tomate
🥬Lechuga
🥑Aguacate
Sal.
🍝1/2 kg of short pasta
🍅Tomato
🥬Lettuce
🥑Aguacate
Salt.
Preparación
Preparation
Esta es una receta para 3 personas, preferiblemente para la hora del almuerzo. Se toman las piezas de pollo, lavarlas y colocarlas a freír en un sartén tapadas, y a fuego lento para que el pollo sude y quedé cocido, de esta manera no tengo que colocarle aceite.
This is a recipe for 3 people, preferably for lunchtime. Take the chicken pieces, wash them and place them to fry in a pan covered, and over low heat so that the chicken sweats and is cooked, this way I do not have to put oil.
Mientras eso ocurre, se pican y licuan los aliños, la tocineta, las papas y zanahoria solo se deben picar en cuadritos y reservar.
While this is happening, chop and blend the seasonings, bacon, potatoes and carrots should only be diced and set aside.
Una vez cocido el pollo se procede a vertir los aliños licuados, la tocineta, las papas, y las zanahorias, mezclar todo, tapar y se deja a fuego lento para que se integren todos los ingredientes de esta manera también se ablandan las papas y la zanahoria. Destapar el pollo cada cierto tiempo y remover, colocarle sal, luego la pasta de tomate, el orégano, remover nuevamente, tapar y dejar a fuego lento hasta que espese la salsa, ya en ese momento estará listo el Guiso de Pollo con Tocineta.
Once the chicken is cooked, pour the liquefied seasonings, the bacon, the potatoes and the carrots, mix everything, cover and leave it over low heat so that all the ingredients are integrated in this way the potatoes and the carrot are also softened. Uncover the chicken from time to time and stir, add salt, then the tomato paste, oregano, stir again, cover and let it simmer until the sauce thickens, and then the Chicken Stew with Bacon will be ready.
Por otro lado, preparo los acompañantes de esta receta que en esta oportunidad quise realizarlo con pasta corta y una sencilla ensalada de tomates, lechuga y aguacate.
On the other hand, I prepare the side dishes of this recipe that in this opportunity I wanted to make it with short pasta and a simple salad of tomatoes, lettuce and avocado.
En una olla coloco agua y la monto a hervir en la cocina,buena vez que hierve, le agrego la pasta corta y sal, renuevo cada cierto tiempo hasta que está ablande, luego procedo a colar la pasta, se le puede agregar cualquier salsa para pasta de su preferencia, en este caso le agregue un toque de salsa de tomate, y lista mi pasta. Un dato importante se debe cuidar bien La cocción de la pasta para que está no se pase, una vez lista generalmente la dejo reposar un rato destapada para que ella vaya enfriando, si se deja tapada ella seguirá sobre cocinandose en su propio calor.
In a pot I place water and I mount it to boil in the kitchen, good time that boils, I add the short pasta and salt, I renew every certain time until it is softened, then I proceed to strain the pasta, you can add any sauce for pasta of your preference, in this case I add a touch of tomato sauce, and my pasta is ready. An important fact is to take good care of the cooking of the pasta so that it does not overcook, once ready I generally let it rest for a while uncovered so that it cools down, if it is left covered it will continue to overcook in its own heat.
Por otro lado, procedo con la ensalada, tomo los tomates, lechuga se debe lavar muy bien, luego picar junto con el aguacate y unir todo, agregar sal al gusto y listo, ahora procedo a servir mi receta.
On the other hand, I proceed with the salad, I take the tomatoes, lettuce should be washed very well, then chop along with the avocado and join everything, add salt to taste and ready, now I proceed to serve my recipe.
Este pollo queda muy rico, me gusta preparar guisos y colocarles tocineta, pues ella le agrega un toque diferente y delicioso a mis comidas, papá fue el que me enseñó a cocinar, el siempre me decía que el guiso mientras más ingredientes se le agrega, más delicioso queda, y es muy cierto.
This chicken is very tasty, I like to prepare stews and add bacon, because it adds a different and delicious touch to my meals, Dad was the one who taught me to cook, he always told me that the more ingredients you add, the more delicious it is, and it is very true.
Bueno amigos acá está lista mi receta, espero sea de su agrado.
Well friends here is my recipe, I hope you like it.
Rico Guiso de Pollo con Tocineta, acompañado con pasta y ensalada.
Tasty chicken stew with bacon, served with pasta and salad.
Con esta imagen me despido, hasta otra oportunidad, mil gracias por la visita y apoyo, cariños para todos.
With this image I say goodbye, until another opportunity, thank you very much for your visit and support, love to all.
Las imagenes son propias tomadas con mi Redmi 7.
The images are my own taken with my Redmi 7
Traductor usado: Deepl.com
Translator used: Deepl.com
La imagen de corazon de flores pertenece a Pixabay
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