Delicious pasta with chicken and melted cheese [Esp-Eng]

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La pasta se puede combinar con diferentes ingredientes, como verduras, carne, pollo, salsas o cremas. Hoy les mostraré una forma muy fácil y sencilla de disfrutar de este excelente alimento. Se trata de un plato de pasta con pollo y queso fundido que encantará a toda la familia por su exquisito sabor. A continuación les presento las instrucciones paso a paso.

Pasta can be combined with different ingredients, such as vegetables, meat, chicken, sauces, or creams. Today, I will show you a very easy and simple way to enjoy this excellent food. It is a pasta dish with chicken and melted cheese that the whole family will love for its exquisite flavor. Here are the step-by-step instructions.

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300 grs de pasta, 400 grs de pechuga de pollo, 150 grs de queso mozzarella, 3/4 taza de leche, 1/2 taza de maíz, 01 taza de pasta de tomate, 01 cebolla, 01 cucharadita de ajo molido, 01 cucharada de mostaza, 01 cucharada de mantequilla, 01 cucharada de harina de trigo, 01 hoja de laurel. 1/4 cucharadita de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.


300 grams of pasta, 400 grams of chicken breast, 150 grams of mozzarella cheese, 3/4 cup of milk, 1/2 cup corn, 1 cup tomato paste, 1 onion, 1 teaspoon minced garlic, 1 tablespoon mustard, 1 tablespoon butter, 1 tablespoon wheat flour, 1 bay leaf, 1/4 teaspoon nutmeg, salt and pepper to taste.

Lo primero que hay que hacer es lavar el pollo, lo cortamos en trozos y lo sazonamos con sal, pimienta, ajo molido y mostaza. Dejamos marinar por una hora.

The first thing to do is wash the chicken, cut it into pieces, and season it with salt, pepper, minced garlic, and mustard. Let it marinate for an hour.

Luego lavamos la cebolla la pelamos y la cortamos en juliana.


Then wash the onion, peel it, and cut it into julienne strips.

En una sartén colocamos una cucharada de aceite y ponemos a freír el pollo. Cuando esté dorado, añadimos la cebolla, salteamos por unos segundos y luego añadimos la pasta de tomate y la hoja de laurel, cocinamos unos segundos más y apagamos. Reservamos


Place a tablespoon of oil in a frying pan and fry the chicken. When it is golden brown, add the onion, sauté for a few seconds, then add the tomato paste and bay leaf, cook for a few more seconds, and turn off the heat. Set aside.

A continuación preparamos la pasta, ponemos agua en una olla y cuando esté hirviendo añadimos la sal y la pasta, cocemos hasta que esté al dente y colamos.

Next, prepare the pasta. Put water in a pot and when it is boiling, add the salt and pasta. Cook until al dente and drain.

Para la salsa blanca, pon la margarina y la harina de trigo en una cacerola, mezcla, añade la leche, bate, cocina a fuego lento y añade la sal, la pimienta y la nuez moscada. Continúa batiendo hasta que espese.

For the white sauce, place the margarine and wheat flour in a saucepan, mix, add the milk, whisk, cook over low heat, and add the salt, pepper, and nutmeg. Continue whisking until thickened.

Una vez listas las preparaciones en un refractario engrasado, ponemos la pasta, añadimos el pollo, revolvemos, añadimos la salsa blanca, el maíz y el queso mozzarella rallado.

Once the preparations are ready in a greased ovenproof dish, add the pasta, chicken, stir, add the white sauce, corn, and grated mozzarella cheese.

Hornea en el horno a 180 °C durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore. Deja enfriar unos minutos y disfruta de un delicioso plato de pasta con pollo y queso fundido.

Bake in the oven at 180°C for 10 minutes or until the cheese is melted and golden brown. Let cool for a few minutes and enjoy a delicious pasta dish with chicken and melted cheese.