Me gustan mucho los granos: frijoles bayos, caraotas rojas, blancas, negras, las arvejas, las lentejas, que siempre será mi favorita ;pero en general me gustan mucho los granos y creo que el menos favorito es las arvejas amarillas; sin embargo el día domingo después de ir a la iglesia, siempre nos quedamos a comer en casa de mi mamá y decidimos preparar unas arvejas amarillas a las cuales decidimos añadirle un poco más de sabor agregándole chuleta ahumada, papas y plátano maduro; lo cual le da un toque un poco medio dulce; en verdad que para ser el grano que menos me gusta quedé muy contenta con el resultado; quedaron sumamente deliciosas, la combinación entre la chuleta ahumada y lo maduro del plátano le dio un toque espectacular.
Éstas son blandas, se preparan súper rápido y estoy segura que el resultado te va a encantar; te muestro la preparación:
I like beans a lot: berry beans, red, white, black beans, peas, lentils, which will always be my favorite ;but in general I really like grains and I think my least favorite is yellow peas; however on Sunday after going to church, we always stay to eat at my mom's house and we decided to prepare some yellow peas to which we decided to add a little more flavor by adding smoked chop, potatoes and ripe banana; which gives it a touch a little sweet; in truth that for being the grain that I like the least I was very happy with the result; they were extremely delicious, the combination between the smoked chop and the ripe banana gave it a spectacular touch.
These are soft, they are super fast to prepare and I am sure you will love the result; I show you how to prepare them:
Arvejas amarillas
Plátano 🍌 maduro
Chuleta 🥩 ahumada
Papas 🥔
Aliños
Condimentos
Yellow peas
Plantain 🍌 ripe
Cutlet 🥩 smoked
Potatoes 🥔
Dressing
Condiments
Lo primero es limpiar muy bien las arvejas, tratando de seleccionar si hay algún grano dañado, si hay alguna suciedad; algunas veces vienen algunas piedras; esto tratamos de limpiarla lo más posible .
Lavamos con abundante agua, me gusta repetir la operación; la lavo unas tres o cuatro veces, una vez que esté bien lavada la llevo a cocinar con suficiente agua y siempre me gusta añadirle un toque de sal para que vaya agarrando sabor .
Cuando la arveja haya ablandado, que en realidad es bastante blanda, ablanda rápido, lo primero que agrego es la chuleta ahumada, la lavo, la corto en trozos y la agrego; Igualmente lavo bien las papas, retiro la cáscara, la corto en cuadros; lo mismo hago con el plátano, añado al guiso, voy comprobando de sal ,me gusta colocarle comino, adobo, y pimienta para que quede bien sazonado; y, por último cuando ya vayan a estar terminadas agrego los aliños los cuales previamente corté en finos trozos y sofreí en aceite onotado, esto para realzar el sabor y además darle color.
The first thing is to clean the peas very well, trying to select if there is any damaged grain, if there is any dirt; sometimes there are some stones; we try to clean it as much as possible.
We wash with abundant water, I like to repeat the operation; I wash it about three or four times, once it is well washed I take it to cook with enough water and I always like to add a touch of salt so that it gets some flavor.
When the peas have softened, which is actually quite soft, it softens quickly, the first thing I add is the smoked pork chop, I wash it, cut it into pieces and add it; I also wash the potatoes well, remove the skin, cut it into squares; I do the same with the plantain, I add it to the stew, I check the salt, I like to add cumin, adobo, and pepper so that it is well seasoned; and finally when they are ready I add the seasonings which I previously cut in fine pieces and fry in oil, this to enhance the flavor and also to give it color.
Una vez listo el guiso solo resta servir y disfrutar, yo lo acompañé con un poco de arroz blanco y una carne en bistec encebollada.
Espero la publicación haya sido de tu agrado.
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Dios te bendiga🙏
Once the stew is ready, just serve and enjoy, I accompanied it with some white rice and a steak with onions.
I hope you liked the publication.
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God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.