Saludos Hivers amigos de la comunidad de #hivefood y amantes de los dulces, para participar en la nueva iniciativa que nos trae nuestra amiga @mariale07 Endulzante con Hive food 1era edición, les traigo está deliciosa Torta de Chocolate con Cobertura y Relleno de Chocolate.
Les cuento que en mi dulce hogar todos somos amantes del chocolate y siempre que hay cualquier evento está es una de las primeras tortas que me piden que realice.
Cabe destacar que está deliciosa torta no lleva leche.
It should be noted that this delicious cake does not contain milk.
Es un proceso un poco largo pero si nos organizamos lo haremos muy rápido y de forma sencilla.
Los invito a que me acompañen una vez más a mi cocina a realizar esta magia.
Greetings Hivers friends of the #hivefood community and sweet lovers, to participate in the new initiative that brings us our friend @mariale07 Sweetener with Hive food 1st edition, I bring you this delicious Chocolate Cake with Chocolate Frosting and Filling.
I tell you that in my sweet home we are all chocolate lovers and whenever there is any event this is one of the first cakes that I am asked to make.
It's a bit of a long process but if we get organized we can do it very quickly and easily.
I invite you to join me once again in my kitchen to make this magic cake.
Voy a colocar los ingredientes por separados y en cada uno de su proceso empezaremos con los ingredientes para la torta.
I am going to list the ingredients separately and in each of their process we will start with the ingredients for the cake.
Ingredientes
☑️ 3 tazas de harina de trigo.
☑️ 2 taza de azúcar.
☑️ 1 1/2 taza de café líquido.
☑️ 59 grs de cacao en polvo.
☑️ 1 cda de canela molida.
☑️ 1 cdita de polvo de hornear.
☑️ 2 cdas de aceite.
☑️ 2 cdas de vainilla.
☑️ 2 huevos.
Ingredients.
☑️ 3 cups wheat flour.
☑️ 2 cup sugar.
☑️ 1 1/2 cup liquid coffee.
☑️ 59 grams cocoa powder.
☑️ 1 tbsp ground cinnamon.
☑️ 1 tsp baking powder.
☑️ 2 tbsp oil.
☑️ 2 tbsp vanilla.
☑️ 2 eggs.
Modo de preparación.
Mode of preparation.
❤️ Paso número uno.
- Separamos las claras de las yemas.
❤️ Step number one.
- We separate the egg whites from the yolks.
❤️ Paso número dos.
- Colocamos las claras en un envase.
- Batimos con la batidora a velocidad alta.
- Vamos integrando una taza de azúcar poco a poco hasta que Levante a punto de suspiro.
- Colocamos en un envase y reservamos.
❤️ Step number two.
- Place the egg whites in a bowl.
- We beat with the mixer at high speed.
- We integrate a cup of sugar little by little until it rises to sigh point.
- Place in a container and set aside.
❤️ Paso número tres.
- Colocamos en el envase las yemas de los huevos.
- Vertemos las dos cucharadas de aceite.
- Batimos con la batidora a velocidad alta.
- Ahora le colocamos la taza y media de café.
- Agregamos la vainilla y batimos con la batidora.
❤️ Step number three.
- Place the egg yolks in the container.
- Pour the two tablespoons of oil.
- Beat with the mixer at high speed.
- Now add the cup and a half of coffee.
- Add the vanilla and beat with the mixer.
❤️ Paso número cuatro.
- le colocamos la harina poco a poco y batimos a velocidad mínima.
- Añadimos el cacao, la canela y el polvo de hornear y batimos hasta que todo se integre.
❤️ Step number four.
- Add the flour little by little and beat on low speed.
- Add the cocoa, cinnamon and baking powder and beat until everything is integrated.
❤️ paso número cinco.
- Agregamos las claras que habíamos batido a punto de suspiro y lo mezclamos de forma envolvente.
❤️ step number five.
- We add the egg whites that we had beaten to sigh point and mix it in an enveloping way.
❤️ Paso número seis.
- Tomamos el.molde dónde vamos a hornear la torta y le vertemos mantequilla y lo esparcimos bien.
- Luego le colocamos harina y lo distribuimos por todo el molde, quitamos los excesos.
❤️ Step number six.
- We take the mold where we are going to bake the cake and we pour butter and spread it well.
- Then we put flour and distribute it all over the mold, remove the excess.
❤️ Paso número siete.
- Vertemos la mezcla de la torta en el mode.
- Llevamos al horno por espacio de 45 minutos más o menos.
- Una vez lista la torta desmoldamos caliente.
❤️ Step number seven.
- Pour the cake mixture into the mode.
- Bake in the oven for about 45 minutes.
- Once the cake is ready, unmold it warm.
❤️ Paso número ocho.
*Con la torta aún caliente tomamos un hilo de coser, y lo colocamos a la mitad de la torta agarramos cada extremos con ambas manos y y lo vamos halando hasta atravesarla y de esta forma lo cortamos a la mitad.
❤️ Step number eight.
- With the cake still warm we take a sewing thread, and we place it in the middle of the cake we grab each end with both hands and we pull it until we cross it and in this way we cut it in half.
Ahora vamos a realizar el sirope para humedecer la torta.
Now we are going to make the syrup to moisten the cake.
Ingredientes.
☑️ 2 tazas de agua.
☑️ 1 taza de azúcar.
☑️ 3 cdas cacao en polvo.
☑️ Ron al gusto.
Ingredients.
☑️ 2 cups water.
☑️ 1 cup sugar.
☑️ 3 tablespoons cocoa powder.
☑️ Rum to taste.
Preparación // Preparation
❤️Paso número uno
- En una olla colocamos el agua, azúcar y el cacao en polvo llevamos a fuego bajo,hasta que hierva.
- Luego que lo bajamos del fuego vertemos en un envases y le colocamos el ron en mi caso lo coloque luego en un envase con punta para que se hiciera más fácil la forma de verter el líquido sobre ambas caras de la torta para humedecerla.
❤️Step number one
- In a pot we put the water, sugar and cocoa powder over low heat, until it boils.
- After we take it down from the fire we pour it in a container and we put the rum in my case I put it in a container with a tip to make it easier to pour the liquid on both sides of the cake to moisten it.
Ingredientes para realizar la cobertura y relleno de la torta.
Ingredients to make the cake topping and filling.
Ingredientes.
☑️ 2 vasos de agua.
☑️ 7 cdas de Maicena colmadas.
☑️ 1 taza + 2 cdas de azúcar.
☑️ 8 cdas de cacao en polvo colmadas.
☑️ 1 cda de mantequilla.
☑️ Trozos de chocolate de taza.
Ingredients.
☑️ 2 cups of water.
☑️ 7 heaping tablespoons of cornstarch.
☑️ 1 cup + 2 tbsp sugar.
☑️ 8 heaping tablespoons of cocoa powder.
☑️ 1 tbsp butter.
☑️ Cup chocolate chips.
Preparación // Preparation
❤️ Paso número uno.
- En una olla colocamos los 2 vasos de agua, 6 cucharadas colmadas de cacao en polvo ( reservamos dos cucharadas para la decoración),la taza + 2 cucharadas de azúcar batimos bien con el batidor llevamos a la estufa a fuego bien bajito y cuando empiece a calentar le colocamos la cucharada de mantequilla y removemos constantemente hasta que se ponga bien espeso y haga unas burbujas grandes.
- Luego lo cubrimos con una bolsa plástica para evitar que se le haga como especie de una capa gruesa o nata.
❤️ Step number one.
- In a pot we put the 2 glasses of water, 6 heaping tablespoons of cocoa powder (reserve two tablespoons for decoration), the cup + 2 tablespoons of sugar beat well with the whisk take it to the stove over low heat and when it starts to heat we put the tablespoon of butter and stir constantly until it becomes very thick and makes some big bubbles.
- Then we cover it with a plastic bag to prevent it from becoming a kind of thick layer or cream.
❤️ Paso número dos.
- Para hacer especie de una manga
- Tomamos una bolsa plastica que tengamos de algún alimento en mi caso tome la del azucar,le coloque la mezcla de la cobertura e hice como una teta la sujete bien por la parte de arriba y corté la punta.
❤️ Step number two.
- To make a kind of a sleeve
- We take a plastic bag that we have of some food in my case I took the one of the sugar, I put the mixture of the covering and I made like a teat I hold it well by the top and I cut the tip.
❤️ Paso número tres.
- Tome una de las mitades de la torta y empecé a colocarle la cobertura desde el borde hacia el centro
- Luego de haber terminado le coloque encima la otra mitad de la torta,y repetí el mismo procedimiento para colocarle la cobertura.
- Para colocarle la mezcla por los lados me ayude con una cuchara.
- Para finalizar tome la cuchara y en la parte de arriba de la torta la pasé haciendo como pequeños picos.
❤️ Step number three.
- I took one of the cake halves and started to put the frosting on it from the edge to the center.
- After I finished, I placed the other half of the cake on top, and repeated the same procedure to put the frosting on it.
- To put the mixture on the sides I used a spoon to help me.
- To finish, I took the spoon and put it on the top of the cake making small peaks.
❤️ Paso número cuatro.
- Ya con la torta terminada y con las 2 cdas de cacao en polvo y los trozos de chocolate de taza que deje para la decoración les muestro como lo hice.
- Coloqué el cacao en polvo en un colador y lo rocíe por toda la torta.
- Tome el rallo y los trozos de chocolate de taza y lo ralle por la parte fina del rallo encima de la torta.
- La lleve a la nevera toda la noche.
- Luego le coloque una flor unas lindas mariposas y unas hojas que hice con papel crepé metalizado.
❤️ Step number four.
- Now with the cake finished and with the 2 tablespoons of cocoa powder and the pieces of cup chocolate that I left for decoration I show you how I did it.
- I put the cocoa powder in a strainer and sprinkled it all over the cake.
- Take the chocolate and the pieces of cup chocolate and grate the thin part of the chocolate over the cake.
- Put it in the refrigerator overnight.
- Then I put a flower, some pretty butterflies and some leaves that I made with metallic crepe paper.
Y aquí les muestro esta deliciosa torta terminada y de una vez probada para dar fe que quedo súper divina es una delicia de chocolate muy cremosita que se te deshace en la boca y provoca comerse otro pedazo😍🤤🤤
Gracias por haberme acompañado, te invito a que te animes a prepararla y luego me cuentes,puedes brindarme tu apoyo y no te olvides de dejarme tus comentarios.🌹🤗❤️
✓ Todo el contenido es mío.
✓ Fotos tomadas con Xiaomi redmi note 8.
✓ Fotos editadas PicsArt.
✓ Traductor DeepL.
Here I show you this delicious cake finished and once tasted to attest that it was super divine is a very creamy chocolate delight that melts in your mouth and causes you to eat another piece😍🤤🤤🤤.
Thank you for joining me, I invite you to prepare it and then tell me about it, you can give me your support and do not forget to leave me your comments.🌹🤗❤️
✓ All content is my own.
✓ Photos taken with Xiaomi redmi note 8.
✓ Photos edited PicsArt.
✓ Translator DeepL.
