Un reto interesante nos dió @qurator está semana en su concurso de HIVE Top Chef pues cuando hablamos de ANTOJOS, hoy muchas opciones. Yo soy una amante del dulce y los postres pero está vez, siguiendo mis propósitos de este año, mis antojos son un poco más saludables. Así que mi antojo es de ENSALADA. Aquí mi receta...
@Qurator gave us an interesting challenge this week in their HIVE Top Chef contest, because when we talk about CRAVINGS, today many options. I am a lover of sweets and desserts but this time, following my resolutions this year, my cravings are a little healthier. So my craving is SALAD. Here my recipe ...
La Ensalada puede ser un antojo? Pues si. Ciertamente en el mes de diciembre se come mucho, son comidas tradicionales y no tanto. Por ejemplo para estas fechas mi familia y yo comimos mucho en la calle así que, porque no preparar una rica comida casera? Está ensalada la preparé con lo que tenía en la nevera, básicamente:
- 1 zanahoria 🥕
- 1 papa 🥔
- 1 remolacha 🥗
Salad can be a craving? You are right. Certainly in the month of December you eat a lot, they are traditional foods and not so much. For example, around this time my family and I eat a lot in the street, so why not prepare a delicious homemade meal? I made this salad with what I had in the fridge, basically: - 1 carrot 🥕 - 1 potato 🥔 - 1 beet 🥗
Comencé pelando mis verduras y cortándolas en cuartos. Las coloque en una olla con un poco de sal y las lleve al fuego hasta que estén blandas. En otras oportunidades lo que hago es picar todo pequeño de una vez antes de llevar al fuego, es otra opción.
I started by peeling my veggies and cutting them into quarters. Put them in a pot with a little salt and bring them to the fire until they are soft. On other occasions, what I do is chop everything small at once before putting it on the fire, it is another option.
Después que todo esté blando, retiro del fuego y saco del agua para que se enfríe. Comienzo a picar todo tratando que sean del mismo tamaño y voy colocando todo en un bolw. También agrego un poquito de cebolla y cebollín picado muy pequeño para que le dé un toque fresco. Un toque de sal y por supuesto no puede faltar una cucharada de mayonesa 🤤
After everything is soft, I remove it from the heat and remove it from the water to cool it. I start to chop everything trying to be the same size and I put everything in a bowl. I also add a little onion and very small chopped chives to give it a fresh touch. A touch of salt and of course you cannot miss a tablespoon of mayonnaise 🤤
Lo único que falta hacer es mezclar todos los ingredientes!
The only thing left to do is mix all the ingredients!
Sirve a tu gusto y disfruta. A mí me gusta sola pero con esta ensalada puedes acompañar cualquier comida porque es deliciosa.
Serve as you like and enjoy. I like it alone but with this salad you can accompany any meal because it is delicious.
Invito a mi amiga @savimi26 a participar en este concurso y que nos muestre su receta y sus antojos.
I invite my friend @savimi26 to participate in this contest and show us her recipe and her cravings.
@qurator/qurator-s-hive-top-chef-or-cravings
Espero que les haya gustado mi receta y nos vemos en la próxima 😘
I hope you liked my recipe and see you in the next one 😘
