Піцу вже сміло можна називати інтернаціональною стравою.
| UA | EN |
|---|---|
| Цього тижня темою конкурсу є піца. Чи є в мене знайомі люди, які не люблять піцу? Мабуть що немає. А все тому, шо піцу можна наповнити абсолютно різними компонентами і поєднати в ній ті продукти, які ти любиш. Я часто печу піцу і неодноразово про це тут писала. А печу її тому, що мене про це просять доня і чоловік. Навіть бабуся, яка не звикла їсти таку їжу, полюбила піцу і кожного разу питає, як я її роблю)) | This week the theme of the competition by HIVE TOP CHEF is pizza. Do I have people I know who don't like pizza? Probably not. And all because pizza can be filled with completely different ingredients and combine the products you love. I often bake pizza and have repeatedly written about it here. And I bake it because my daughter and husband ask me about it. Even my grandmother, who is not used to eating such food, loves pizza and every time she asks how I make it.)) |
За основу я вже кілька років роблю звичайне дріжджове тісто.
Тісто:
- 300-400 г борошна,
- 10 г сухих дріжджів або 40 гр пресованих
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- дрібка цукру,
- дрібка солі,
- 200 г води теплої.
As a basis, I have been making ordinary yeast dough for several years.
Dough:
- 300-400 g of flour,
- 10 g of dry yeast or 40 g of pressed
- 2 st. spoons of olive oil,
- a pinch of sugar,
- a pinch of salt,
- 200 g of warm water.
| UA | EN |
|---|---|
| Найцікавіше з власних спостережень, по-перше, смачне тісто це половина успіху, по-друге, начинки має бути небагато. Піца це не пиріг, тому не переборщіть з начинкою. | The most interesting of my own observations, firstly, a delicious dough is half the battle, and secondly, the filling should be a little. Pizza is not a pie, so do not overdo it with the filling.)) |
| UA | EN |
|---|---|
| Оскільки моя доня в такому віці, що більшість продуктів вона ще не любить або вже не любить,🙃, тому я змушена на це звертати увагу. Дякувати Богу, в піці вона їсть навіть ті продукти, які так зазвичай не спробувала б, але перелік таких продуктів все ж обмежений. Зазвичай тому я печу піцу з ковбасою, помідором, кукурудзою і сиром. ))) | Because my daughter is at such an age that she doesn't like or doesn't like most products yet, 🙃, I have to pay attention to that. Thank God, in pizza she eats even those products that she would not normally try, but the list of such products is still limited. Usually that's why I bake pizza with sausage, tomato, corn and cheese. |
Тісто для піци - приготування:
- У ледь теплій воді розчинити дріжджі. У просіяне борошно ( половину зазначеної кількості) додай сіль, цукор і влити цю воду, перемішати. Постав опару в тепле місце і накрийте рушником або кришкою.
- Коли опара підросла додайте олію і решта борошна ,акуратно помішуючи, заміси тісто з однорідною консистенцією. Накрийте тісто і дайте йому постояти близько 30 хвилин, щоб воно ще підросло. Тісто для піци має збільшитися в об'ємі приблизно вдвічі.
- Тісто тонко розкачати. Викласти за змащене олією деко і змастити зверху томатним соусом. Тоді викласти хаотично цю начинку, яку ви любите.
Начинка, яку використовувала я:
- Ковбаса дрогобицька
- оливки
- печериці шампінйони
- помідор
- перець болгарський
- сир чедер
- сир моцарела
- цибуля фіолетова
- італійські трави
4.Сир натерти, ковбасу і інші інгредієнти тонко нарізати. Сир я даю зверху і випікаю при температурі 220 градусів Цельсію 15 хв приблизно.
мені допомагала донечка😇
Pizza dough - cooking:
- Dissolve the yeast in slightly warm water. In sifted flour (half of the specified amount) add salt, sugar and pour this water, mix. Put the dough in a warm place and cover with a towel or lid.
- When the dough has grown, add the oil and the rest of the flour, stirring gently, knead the dough to a uniform consistency. Cover the dough and let it stand for about 30 minutes to let it rise. The pizza dough should increase in volume by about half.
- Roll out the dough thinly. Lay out on a greased baking sheet and grease the top with tomato sauce. Then lay out chaotically this filling that you love.
The filling I used:
- sausage
- olives
- champignon mushrooms
- tomato
- paprika
- cheddar cheese
- mozzarella cheese
- purple onion
- italian herbs
4.Grate the cheese, finely chop the sausage and other ingredients. I give the cheese on top and bake at 220 degrees Celsius for about 15 minutes.
| UA | EN |
|---|---|
| На жаль, я ніяк не зберусь собі купити деко для випікання піци круглої форми, тому вона в нас прямокутна ))) але на смак воно не впливає і вона дуууже смачна. | Unfortunately, I'm not going to buy myself a baking tray for round pizza, so we have a rectangular))) but it does not affect the taste and it is very tasty. |
Thanks for view.