天气热了，可以在家里做些甜点。今天跟大家分享的这道甜点要分两部走：第一步是把银耳汤先用压力饭煲给煮烂了；另外一步是做南瓜丸子。
先来说说银耳汤配料吧！
1）压力饭煲里放入剪碎的白木耳、红枣、冰糖，按最高键（我这个最高键就是煮牛筋的，白木耳不易软糯，所以要煮久一点）。
再来做南瓜丸子！
1）将南瓜切成薄片，上锅蒸熟。（选易糯的南瓜）
2）把蒸熟的南瓜薄片去掉南瓜皮，取出南瓜肉，用勺压成泥，少量多次倒入糯米粉（怕一次加太多）揉成不黏手的光滑圆丸。
3）等白木耳煮软糯了，放入枸杞子、南瓜丸子。
一锅香甜美味的甜品—南瓜丸子银耳羹就做好了！偶尔吃点甜食能改善心情哦！再说营养也不差呢！