



许久未吃串了,奈何又逢雨连绵,
就想着堆起火堆,架起火炉,烤个羊肉串吃,
心动不如行动,从冰箱中拿出了那羊大腿,骨肉分离。
然后就学着那些博主把羊肉切成一片一片的,尽管有大有小,但并不会不影响什么,
随后就要腌制,加入生姜,大葱,盐,料酒,鸡蛋,搅拌均匀。
接着,我便生起了炭火,也随手配制了调料,
一切准备就绪后,将羊肉串在铁签子上,
奈何我实在是找不到柳木,不然的话,红柳串的羊肉串肯定是更香的。
当羊肉串串好了,便开始了烤制这项工作,
现在羊肉表面抹上一层油,随着油液滴在炭火上,顿时,两者碰撞出了火花。
熊熊大火燃烧,肉串在火焰上跳起了舞,
不一会儿,本来还带着血丝的肉串,顿时有了被烤后的光泽。
撒了一点椒盐,晶莹剔透的颗粒闪闪发亮,
这时火焰微弱了些许,于是拿起扇子在一旁助火,火势顿时大了起来。
不一会儿,烤串新鲜出炉,最后一步撒上调料,然后装盘,
颜色是不错的,To my surprise,味道也是不错的。
这一刻,我是成功的,
但是呢,清早吃羊肉串确实有些让人惊奇,
不过既然兴致勃勃,那就放手去干just do it.