其实想瘦是不是一定要做运动，想减肚腩是不是一定要长跑，我发觉很多朋友做很多运动，但都减不到肥究竟是什么原因呢？我今日就要同大家拆解一下，原来现时大多数人都减食脂肪，减食得都很清吃得越来越少，原来他们疏忽了增加一样东西，增加什么? 就是身体的代谢能力，如果缺少身体代谢能力，就算怎样努力运动都是徒劳无功，原来只要提升身体代谢能力，就算睡觉就算不做运动都可以瘦身，但系很多朋友都不断地减低饮食热量，其实这个方法只会越减越肥，不会越减越瘦那么应该要怎么办，正常应该要增加我们的营养成分，这样才能提升我们的代谢能力，换言之即是一种加数，并不是一种减数，那么我们需要加些什么呢?
Hello大家好我是一灯，我不知不觉间进行了生酮饮食，已经有六个多月，我研究这个生酮饮食，发现其实分很多种，今日要同大家分享不是减吃什么，最主要是要增加吃些什么，是一条加数! 大家有冇发觉很多印度女人二十岁左右都比较苗条，但是一过了30岁就会嘭一声，突出了一个大肚腩，我们会叫做一旧旧或者一份份，很少看到30岁以上的还是很苗条，这些都是跟当地的饮食文化影响有关，我看见香港及台湾的饮食文化，开始也趋向一个很奇怪的饮食文化，吃的水果越来越大只越来越甜，饮的东西也越来越高果糖，我觉得未来十年后香港及台湾人就像美国及印度的人一样痴肥，要用一嚿一嚿来形容，一份一份很大份，不过还算好彩，现时香港及台湾都流行生酮饮食，生酮饮食我研究了半年，都分开很多种不是独沽一味，硬性要吃七成脂肪，现时认知生酮饮食大约有四五种，最初级都未算生酮，这个叫做低糖饮食，淀粉质100至150克左右，进一步的生酮饮食，叫做营养性生酮饮食，淀粉质摄取量由50至100克以下，再进阶一些就叫做，治疗性生酮饮食针对一些疾病问题，淀粉质摄取量20克以下，再进一步就是全肉食生酮，摄取的淀粉质量接近零，另外还有一种比较弹性，已经进入化境就是循环性生酮，会随着季节性改动淀粉质摄取量，可能下季会吃多些淀粉质，到了冬季会吃多些肉类，所以生酮饮食并不是一成不变，讲的是脂肪比例肉食比例都会有弹性的。
总之改变饮食方法都是同一个方向，第一点就是如何让代谢能力提升，身体代谢率灵活些有效率些，第二点就是让胰岛素平稳些，因为大部分人的胰岛素都是高企大上大落非常不平稳时高时低，怎样令到胰岛素平稳一些，还有让胰岛素敏感度高一些，这个非常重要因为我们的肌肉细胞，能不能够使用脂肪与胰岛素敏感度有关，第三点亦都很重要，让我们身体发炎指数降最低。这三大要点，就是我们为什么要进行生酮饮食，亦是我们想达到最终的目的，说回今天的重点，今日的重点就是提升身体代谢能力，人到了20岁肌肉量已经到达巅峰，30岁之后肌肉量会每年减少1%，身体肌肉量多少直接影响代谢效能，要提升代谢率就要增加肌肉，又有什么方法可以增加肌肉呢，这个最简单就是从我们营养方面入手，例如就是增加我们的蛋白质所以饮食开始第一样要改变就是，增加蛋白质，因为整个身体没有一个地方没有蛋白质，由我们的头发、眼眉毛、指甲、皮肤、肌肉所有的细胞、骨骼我们的骨头不只是钙质，是有很大量的胶原蛋白，我们整个身体都是透过蛋白质组合而成，所以蛋白质是非常重要，身体代谢是需要三种营养素，第一是蛋白质第二是脂肪，第三是维生素及矿物质，但是现在一般饮食习惯，比较少这些营养素，比较多碳水化合物，变成营养不足而能量过剩，现代人大多数都有代谢症候群，即是代谢异常。总言之提升我们蛋白质吸收量，就可以增加我们的营养素，要增加蛋白质最好的食物首选是鸡蛋，鸡蛋一天可以吃多少只? 如果讲一日只吃一只鸡蛋或者食鸡蛋不吃蛋黄已经太过时了，我自己不需要减肥还需要增加肌肉，我一天吃两块牛排四只鸡蛋，其实一只鸡蛋不是很多蛋白质，大约有六克蛋白质，四只鸡蛋等于20多克的蛋白质，不算很多，鸡蛋的好处是拥有身体所有的营养素，除了维他命C 非常有益，所以鸡蛋叫做完整的食物，除了吃鸡蛋我还会吃牛扒，我不是要减肥而是要增肌肉，所以我一天起码吃两块牛扒，一块手掌大的牛扒100至200克，大约只有20至40克的蛋白质，一块牛扒80多元，所以吃鸡蛋又便宜又有营养，所以鸡蛋是一个非常好的选择，我吃这么多蛋白质又吃这么多牛扒，有人说很难消化，是的所以我之前拍了一条片，介绍饮用苹果醋加柠檬汁，如果大家吃很多牛扒蛋白质，尝试一下这个苹果醋加柠檬汁，帮助我们身体分解蛋白质，是一个非常好的饮食方法，那么要吃多少蛋白质才足够呢?
根据一些健康机构分析，一个人体每一公斤需要一克蛋白质，如果一个女子50公斤重就需要至少50克以上的蛋白质一日，差不多是两块牛扒加三四只鸡蛋，刚刚足够但是不要少过这个份量，才算是足够蛋白质及营养素，讲到这里开始很多人就会很多疑问，那么多肉那么多蛋胆固醇过高了，点点点点很多这些问题，我会反问为什么你们不担心，吃太多糖类淀粉质，其实是淀粉质及糖类，影响我们身体更严重，大家有没有担心这方便？又为什么呢? 如果真的真的很担心胆固醇的朋友，其实是有一个方法，当我们吃高胆固醇食物时，例如鸡蛋牛扒肉类等等，尽量与淀粉质分开来吃或者再减少淀粉质摄取量，因为胆固醇算是脂肪的物质，如果脂肪和淀粉质或糖分在一起，就会容易产生高胆固醇，其实真的不是问题，如果真是很怕胆固醇的朋友，要将这两样东西分开就能够解决如果猪扒饭就把猪扒分开来吃或者吃少些米饭又或者只系猪扒不吃饭，晚点才吃饭不吃肉类，这些方法可以减少血里面，脂蛋白即是胆固醇降低。这是一种好的方法，我之前也有影片讲关于胆固醇，胆固醇影响血管硬化是一个谬误，因为当年一个俄罗斯科学家，用一只吃草的白兔仔做实验，给小白兔吃大量胆固醇至血管硬化，这个谬误延续到今时今日，直到2015年各国已经把胆固醇上限解除，所以到今日大家不必担心胆固醇过高，其实鸡蛋有很多好处鸡蛋的胆固醇可以帮身消炎作用，而女性到某一个年龄会缺乏女性荷尔蒙，鸡蛋的胆固醇可以补充他们荷尔蒙不足，我们应该吃多些胆固醇才对，因为身体所有细胞都需要胆固醇组成，所以我们的饮食组合可以调高至50%的蛋白质，再保守一些可以30 %蛋白质40%脂肪30%以下的碳水化合物，就算是比较足够营养素，我们身体很简单只要有足够的营养素，就不会经常有肚饿的感觉，如果相反碳水化合物过多，例如六七成的碳水化合物，太少动物性蛋白质，身体就会觉得营养不足，就会不断想吃更多东西，再加上吃了很多糖份中了糖毒，你就会不断想吃甜的东西，这样就很难再减肥了，足够的动物性蛋白质，或植物性蛋白质不过要吃更多，有充足的营养给身体，身体自然不会感觉肚饿，身体的代谢率会慢慢提升，慢慢就不需要多做运动，就可以瞓觉都瘦身是这么简单，当然最好配合把碳水化合物也减少，换上一些优质的食油对身体更加好，所以为什么蛋白质可以瘦身，蛋白质可以让你减肚腩，今集就是要讲这个重点，下次会再讲其他饮食的方法，怎样可以让身体更加健康，今集就到这里了，如果喜欢这个影片，请多些分享及多些点赞，未订阅的朋友请订阅，下次再讲其他健康的饮食。
我们下次见拜拜！
