About three months ago, at the end of April, I came across a call for applications from Slow Food International while I was on the train heading to @buzzparty’s Hive Creators Day. It was an open call for the Negroni Fund scholarship, offering $1,000 for travel expenses and arranging local accommodation for people involved in the world of slow drinks to participate in a Slow Food event.
Slow Food Negroni Week Fund Unveils 2025 Education Scholarships - Slow Food
Those who have followed me on Hive for a while may know that since 2020, I’ve been making Japanese shiso syrup in Leipzig, Germany. It all started when I tried selling shiso seedlings, which turned out to be surprisingly popular at a local market. Then I made shiso syrup—and again, it was well received. In 2021, I received support from the state of Saxony for one year to scale up production, and I’ve continued ever since.
When I saw the Slow Food call, I felt it might be a great opportunity to explore new possibilities for my shiso syrup. So I wrote my application during the long journey to Graz.
About a month later, I received an email saying I’d been selected! Last month, I had a conference call with two of the hosts. To my surprise, one of them—Danny Childs, the author of Slow Drinks—told me he grows shiso in his backyard. Of course, after that call, I ordered Slow Drinks and started reading it… and it’s such a beautiful book. But more on that another time.
The other day, I signed the contract, and today I booked my flight. And I found my info public on the Slow Food's website, that’s when I felt it was okay to share the news on Hive Blog! Thank you all so much for your upvotes and warm comments, as always!
The event I’ll be attending, Terra Madre Americas, will be held in late September, so I still have about two months to go. I hope to spend the time thinking about what I want to learn and experience there—and of course, I’ll be posting about it here once I return!
Have a nice weekend, everyone!
今から3ヶ月ほど前の4月の終わりに、@buzzparty のHive Creators Dayに向かう電車の中で、Slow Food Internationalの公募を見つけました。Negroni Fundというスカラーシップの公募で、スロードリンクに関わる人がスローフードのイベントに参加するための交通費を1000ドル支給、現地での滞在をアレンジしてくれるというものです。
Slow Food Negroni Week Fund Unveils 2025 Education Scholarships - Slow Food
Hive Blogでのお付き合いが長い人は知っているかもしれませんが、私は今住んでいるドイツのライプツィヒで2020年から日本の紫蘇シロップを作っています。紫蘇の苗を売ってみたら好評で、シロップを作ってみたらこれまた好評、2021年に1年間ザクセン州の支援を受けて生産を軌道に乗せて、今も生産しています。Slow Food の公募を見て紫蘇シロップの新たな展開にいいチャンスかも！と思って、グラーツへの長い道のりで応募の文章を書きました。
それから一ヶ月ほどして、採用されましたとメールが来て、先月ホストの方2人とカンファレンスコールをしました。そうしたらなんと、ホストの一人で『Slow Drinks』の著者のDanny Childsさんは、裏庭で紫蘇を育てているとのこと。カンファレンスコールのあともちろん『Slow Drinks』を購入して、読み始めたら素敵な本でして・・・という話はまた改めて。
先日契約書にサインして、今日フライトを予約して、ウェブサイトにも私のプロフィールが出ていたので、パブリックに書いてもいいかなと思い、Hive Blogで喜びを共有したかったのでした。みなさん、いつもupvoteや励ましのコメントをありがとうございます！
私が参加する予定のTerra Madre Americasは9月下旬なので、まだ2ヶ月ほどありますが、現地で学びたいことなどを考えながら過ごしたいなと思います。イベントに参加したらその様子についてもHive Blogに書きたいです。