Mi Viaje Gastronómico en el Mundo Web3
¡Hola a todos! Soy Ysmena, una nueva creadora de contenidos proveniente de Lima, Perú, pero con raíces que se extienden desde hace 30 años en la bella ciudad de Buenos Aires, Argentina. Hoy tengo la oportunidad de invitarlos a mi mundo donde la tecnología y la cocina se encuentran para brindarles aromas y sabores deliciosos.
Hello world! I’m Ysmena, a new Hive content creator. I’m from Lima, Perú, but my roots extended 30 years ago to the beautiful Buenos Aires city, in Argentina. Today, I have this chance to invite you to my world, when tech and cooking blend to give you delicious smells and flavors.
De muy chiquita siempre acompañé a mamá en la cocina en Lima. A pesar de que ella no era muy demostrativa con sus sentimientos, siempre encontré su amor en cada plato. Quizás no me lo decía muy seguido, pero cada uno de sus platos se sentía como un “te quiero” y el más cálido de los abrazos. Es ahí donde encontré la inspiración para expresarme de esta forma y la gastronomía se convirtió en mi pasión.
Since I was a little kid I was always with my mom in her kitchen in Lima. Although she wasn’t demonstrative with her feelings, every dish that she made felt like “I love you” and the warmest of the hugs for me. That’s how I found my inspiration to express myself and I discovered gastronomy as my passion.
Mis inicios en la cocina fueron así como jugando, aprendiendo todos los días de mami, que tenía un restaurante con 50 comensales fijos diarios. Ella me enseñó no solo a cocinar, también me dio sus secretos y técnicas en la elaboración. Fue ahí que comprendí que no hay nada más mágico en la cocina que el amor que le ponemos a cada plato.
MI MADRE Y MAESTRA DEL AMOR POR LA COCINA🤗
My beginnings inside the kitchen were like a child's play, learning every day from mom, who had a restaurant with 50 daily regulars. She taught me not only to cook, but she gave me her secrets and techniques. It was there when I understood that there is anything more magical than the love that we put on every dish.
Cuando vinimos a vivir a Buenos Aires, mi amor por la gastronomía empezó a crecer, así que decidí estudiar para adquirir más habilidades y me embarqué en la carrera de Técnica Gastronómica, donde expandí mis conocimientos y me transformé en una profesional gastronómica. Cada clase y receta eran nuevas oportunidades de crear y recrear distintas sensaciones mediante distintos platos. Para mí, cocinar es un arte y compartirlo hoy con ustedes me alegra el alma.
When we came to live in Buenos Aires, my love for gastronomy grew with me, so I decided to study and learn new abilities by becoming a gastronomy technician. Every lesson and recipe were new opportunities to create and recreate different sensations with different dishes. For me, cooking is an art, and being able to share it with you fulfills my soul with joy.
Mi travesía gastronómica no solamente se quedó en la tradición familiar de la cocina peruana, en las raíces que eché en Argentina ni en lo aprendido como estudiante. A lo largo de los años he tenido la oportunidad de viajar y adoptar distintos elementos de otras culturas culinarias. Cada encuentro con nuevos elementos, sabores e ingredientes ha servido para enriquecer mi cocina, transformándola en un bello mosaico de recetas, colores y sabores. Desde unos huevos pericos colombianos al desayuno, un ají de gallina de mi natal Perú para el almuerzo, una merienda con medialunas, mate y facturas a la Argentina, una Sequência de Camarão de Brasil para la cena, hasta un cevichito para componer la resaca de la noche de tacos y tequila al más puro estilo mexicano, los distintos sabores de los países que he tenido la posibilidad de conocer, ya sea viajando o trabajando con profesionales gastronómicos de esos lugares, han sumado a mi cocina y mis recetas.
My gastronomic route didn’t end in my family traditions with Peruvian cuisine, in the roots that I’ve made in Argentina or in the classrooms that I attended. Over the years, I’ve had the chance to travel and I was able to adopt different cuisines. Each encounter with new elements, flavors and ingredients has added something to my cuisine, transforming it into a beautiful mosaic of recipes, colors and flavors. From some Colombian Huevos Pericos for breakfast, a Peruvian Aji de Gallina, a classical Argentinian merienda with Medialunas, Mate and Facturas, a Brazilian Sequência de Camarão for dinner, to a classical Ceviche to make anyone up from the Mexican Tacos and Tequila night hangover, every different flavor from the countries that I’ve had the chance to know, by traveling or by working with another gastronomy professionals from those places, has contributed in one or another way to my personal cuisine.
Hoy ya que tengo el conocimiento y la pasión por la cocina sigue intacta, tengo la oportunidad emocionante de compartir lo que sé, con la ayuda de @soylaloreto y Hive desde Cero. Esta nueva herramienta me da la posibilidad de compartir mis recetas y los secretos de una madre peruana que hoy no está, pero dejó un legado en mi. Mi blog es más que una colección de recetas, es una ventana a mi corazón, a mi historia y mi amor por la cocina.
Now that I have the knowledge and passion still intact, I have this great opportunity to share what I know, thanks to @soylaloreto and “Hive desde Cero”. This new tool helps me to share recipes and secrets of a mother that is not with us anymore, but has left a strong legacy on me. My blog is more than a recipes collection, but a window to my heart, history and my love for the kitchen.
Espero que cada vez que entren a mi blog encuentren no solo una receta o un dato culinario útil, sino historias, experiencias y también innovación, gracias a lo que esta plataforma y el mundo Web3 me han enseñado y proporcionado en el último tiempo.
I hope that every time you visit my blog you find not only a recipe or a useful culinary tip, but stories, experiences and also innovation, from what this platform and the Web3 world has given me over the recent time.
Actualmente, trabajo en otro rubro, así que el cocinar en casa se ha transformado en un momento de distensión y conexión conmigo misma, el cual estoy muy feliz de poder compartir con ustedes. Además, es una excelente instancia para conectar, compartir e intercambiar recetas y experiencias con gente que comparta mi pasión por la cocina y quienes están recién iniciando pero tienen el entusiasmo y las ganas de aprender continuamente.
Currently, I’m working in another area, so cooking at home has become a moment of relaxation and connection with myself, that I’m very happy to share with you. Also, I see this as an excellent opportunity to connect, share and exchange recipes and experiences with people who share my passion for cooking and those who are just starting out but have the enthusiasm and desire to learn continuously.
Estén listos para cocinar ,aprender y disfrutar este hermoso y emocionante camino, donde vamos a combinar Web3 y comida sabrosa.
Be ready to cook, learn and enjoy this wonderful and exciting road, where we blend Web3 and tasty food.