Soy Manabita | Regionalismo [ESP-ENG]

Hace 8 años retorné a Ecuador, lo que me convierte en una migrante retornado y al estar más de 20 años fuera de mi país, esto me llevó a conocerlo de nuevo o primera vez como es.

Entre tantas cosas hermosas que he visto y aprendido aquí, me llama mucho la atención el regionalismo, algo muy diferente a lo que yo veía antes cuando vivía en Venezuela. Por poner un ejemplo: allá un venezolano o equipo venezolano de equis estado (provincia) ganaba algún premio internacional y se decía "ganamos, ganó Venezuela, somos Venezuela", pero aquí es algo un tanto diferente, yo escucho decir: "Ganó un manabita, ganó un guayaco etc, y sí algunas veces dicen que Ganó Ecuador". No está mal ser regionalista, pero al principio me costó entenderlo.

![English Version]

Eight years ago I returned to Ecuador, which makes me a returned migrant and being more than 20 years away from my country, this led me to know it again or first time as it is.

Among so many beautiful things I have seen and learned here, I am very struck by the regionalism, something very different from what I saw before when I lived in Venezuela. To give an example: there a Venezuelan or Venezuelan team from a certain state (province) would win an international award and they would say “we won, Venezuela won, we are Venezuela”, but here it is something a bit different, I hear people say: “A Manabita won, a Guayaco won, etc, and sometimes they say that Ecuador won”. It is not wrong to be regionalist, but at the beginning it was hard for me to understand it.

¡Soy Manabita..! ¡Wow!, me volví regionalista 😱🤣 y es que cuando me hablan de gastronomía con mucho orgullo digo que soy de la provincia de Manabí, donde el café, el maní, la longaniza, morcilla, ceviche, encebollado, el viche, las tongas y toda la gastronomía que forma parte de nosotros, incluyendo las guarniciones, es más sabrosa. Sin ofender a otras provincias jajaja, pero he llegado a probar la misma comida en otras ciudades del país y no es lo mismo. Incluso, he visto viajar a personas de otras ciudades para comprar y probar la comida de Manabí y cómo no sentirse orgullosos de eso.

Manaba que se respeta come plátano con salprieta...

![English Version]

I am Manabita... Wow, I became regionalist 😱🤣 and when they talk to me about gastronomy I proudly say that I am from the province of Manabí, where coffee, peanuts, longaniza, blood sausage, ceviche, onions, viche, tongas and all the gastronomy that is part of us, including the garnishes, is tastier. No offense to other provinces hahaha, but I have come to try the same food in other cities in the country and it is not the same. I have even seen people travel from other cities to buy and taste the food from Manabí and how can they not be proud of that.

Manaba that respects itself eats plantain with salprieta...

Manaba que se respeta ama la gastronomía de su tierra. Y la salprieta es una guarnición muy manabita, hecha con maní tostado, maíz y achiote (onoto), que además lleva un toque de sal y algunos condimentos y todo se muele hasta hacer una sola mezcla. A pesar de que se ve fácil de hacer, no a todos le queda bien e incluso uno tiene lugares selectos donde comprarla ya hecha. La salprieta la solemos acompañar con plátano asado: maduro o verde, a mi me gusta más con maduro. También hay quienes se la comen con un poco de arroz y el.sabor es espectacular.

Creo que esto va más allá de ser regionalista, va en sentir orgullo por lo nuestro, pero pienso que ese orgullo debe marcar una línea entre el respeto a otras culturas y gastronomía, y no cegarse por egocentrismo. Y sí, la gastronomía Manabita es la mejor del Ecuador jajaja, lo digo con orgullo sano.

![English Version]

Manaba who respects himself loves the gastronomy of his land. And the salprieta is a very Manabi garnish, made with roasted peanuts, corn and achiote (onoto), which also carries a touch of salt and some seasonings and everything is ground to make a single mixture. Although it looks easy to make, not everyone likes it and there are even select places where you can buy it already made. The salprieta is usually served with roasted plantains: ripe or green, I like it better with ripe plantains. There are also those who eat it with a little rice and the taste is spectacular.

I think this goes beyond being regionalist, it goes in feeling pride for what is ours, but I think that pride should mark a line between respect for other cultures and gastronomy, and not be blinded by egocentrism. And yes, Manabita's gastronomy is the best in Ecuador hahaha, I say it with healthy pride.