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Buenos dÃas mis queridas comunidad de #hive, es un placer para mi estar aquà nuevamente dejando otra de mis receta para el almuerzo o cena mi menú de hoy; Delicioso pescado a la plancha cubierto con vegetales y papitas un almuerzo muy nutritivo y sabroso, es una receta fácil y sobre todo muy sencilla para preparar y compartir con tu familia en el almuerzo o cena.
Good morning my dear #hive community, it is a pleasure for me to be here again leaving another of my recipe for lunch or dinner my menu today; Delicious grilled fish topped with vegetables and chips a very nutritious and tasty lunch, it is an easy recipe and above all very simple to prepare and share with your family at lunch or dinner.
A continuación le presento los ingredientes del delicioso pescado a la plancha cubierto con vegetales y papita un almuerzo muy nutritivo y sabroso.
Here are the ingredients for a delicious grilled fish topped with vegetables and chips, a very nutritious and tasty lunch.
Ingredientes:
3 pescado entero.
200gramos de papita.
1 cebolla.
2 aji.
5 dientes de ajo.
Sal al gusto.
Ingredients:
3 whole fish.
200 grams of potato.
1 onion.
2 chili peppers.
5 cloves of garlic.
Salt to taste.
Preparación:
Primero comienzo lavando los vegetales, pico la cebolla en juliana y el ajà en trozo pequeño y el ajo lo pico y luego lo trituro.
Comienzo a sazonar el pescado solo con sal, coloco un caldero con un chorrito de aceite a calentar, empiezo añadir el pescado cuando se selle por un lado lo volteamos igualmente por el otro y no dejar que se pase de cocción lo apagamos reservamos.
Coloco un sartén con un chorrito de aceite a calentar a fuego medio le añado los vegetales a sofreÃr voy sofriendo poco a poco.
Mientras lavo la papitas se lo agrego en el sofrito de vegetales vamos salteando y luego la tapo para que se cocine más rápido.
Consultamos haber si esta lista la puyamos con un tenedor si esta blanda la apagamos. Y lista la papita con el sofrito de vegetales.
Cubrimos el pescado con el sofrito de vegetales y papita y luego lo servimos a comer.
Preparation:
First I start by washing the vegetables, I chop the onion in julienne and the chili bell pepper in small pieces and I chop the garlic and then I crush it.
I begin to season the fish only with salt, I place a pot with a little oil to heat, I begin to add the fish when it is sealed on one side we turn it also on the other side and do not let it overcook we turn it off we reserve it.
I put a pan with a drizzle of oil to heat over medium heat and add the vegetables to sauté, frying them little by little.
While I wash the potatoes, I add them to the sautéed vegetables and then I cover them so that they cook faster.
We check to see if it is ready, we poke it with a fork and if it is soft we turn it off. And ready the potato with the sofrito of vegetables.
Cover the fish with the vegetable and potato sauce and then serve it to eat.
Por últimos sirvo mi plato pescado a la plancha cubierto con sofrito de vegetales y papita es un plato muy nutritivo y sabroso para compartir en el almuerzo o cena, además es un plato muy ligero, espero que disfrute de esta receta.
Finally I serve my grilled fish dish topped with fried vegetables and potatoes, it is a very nutritious and tasty dish to share at lunch or dinner, it is also a very light dish, I hope you enjoy this recipe.
RESULTADO FINAL..
FINAL RESULT..
RICO PESCADO A PLANCHA CUBRIENTO CON SOFRITO DE VEGETAL.
RICH GRILLED FISH TOPPED WITH VEGETABLE STIR-FRY.
Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.
I hope this recipe has been to your liking see you in the next publication greetings and blessings.
Las fotos son mÃas, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.