Hola Hive! Como están? Espero que muy bien! El dia de hoy les presento una receta que ha estado en la familia por años pero que yo nunca me había atrevido a hacer, es de un postre que lleva por nombre merengon, es un postre frio bastante refrescante porque es cítrico y lo mejor es suuuper fácil de hacer. Comencemos:

Hi Hive! How are you doing? I hope very well! Today I present a recipe that has been in the family for years but I had never dared to do, it is a dessert called meringue, it is a very refreshing cold dessert because it is citrus and the best thing is suuuper easy to make. Let's start:

Ingredientes (para 12 porciones):

• 1 paquete de galletas maría
• 1 lata de leche evaporada
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de limón

Utensilios:

• Molde grande o 2 vasitos
• Batidora
• Cucharas y espátulas

Ingredients (for 12 servings):

• 1 package of maria crackers
• 1 can evaporated milk
• 1 1/2 cup sugar
• 1/2 cup lemon juice
  Utensils:
• Large mold or 2 small glasses
• Blender
• Spoons and spatulas

-Lo primero que debemos hacer es poner la leche evaporada a congelar, esto toma unas 10-12H. No debemos abrir la lata.
-Trituramos las galletas. El tamaño de la viruta depende del gusto, a mi particularmente me gustan los pedacitos más grandes.

-Cuando ya esté congelada, sacamos de la lata, esto puede ser un poco engorroso y comenzamos a batir, hasta que se forme una crema. Esto nos puede tomar unos 10 minutos.

-Ya estando batida incorporamos el azúcar y el zumo de limo, batimos hasta que nos quede una crema homogénea.

-Empezamos a armar nuestro postre: una capa de crema, otra de galletas, y así hasta terminar los ingredientes.

-Procedemos a dejar congelar por unas 2 horas más y listo. A disfrutar!

1. The first thing to do is to put the evaporated milk to freeze, this takes about 10-12 hours. We should not open the can.
2. Crush the cookies. The size of the chips depends on taste, I particularly like larger pieces.
3. When it is already frozen, take it out of the can, this can be a little cumbersome and begin to beat, until a cream is formed. This may take about 10 minutes.
4. Once it is whipped, add the sugar and the lime juice and beat until it forms a homogeneous cream.
5. We begin to assemble our dessert: a layer of cream, another of cookies, and so on until we finish the ingredients.

1. We proceed to freeze for about 2 more hours and that's it. Enjoy!

Como pudieron ver es una receta bastante sencilla, solo se necesita un poco de paciencia al momento de batir para obtener las consistencias deseadas. Me gusta mucho para postre en esos días de comidas pesadas y también los días de calor.

Espero que les haya gustado, si tienen alguna duda o pregunta con gusto la responderé en los comentarios. Esto es todo por hoy. ¡Adiós!

As you can see it is a fairly simple recipe, you just need a little patience when beating to obtain the desired consistency. I like it very much for dessert on those days of heavy meals and also on hot days.
I hope you liked it, if you have any doubts or questions I will gladly answer them in the comments. That's all for today, goodbye!