Lo más importante en mi familia es pasar juntos un rato y compartir ,siempre que se puede mi familia y yo nos reunimos en casa de mi abuela para hacer una comida un almuerzo o salir un rato ,disfrutamos de contarnos anecdotas y reír todos de las ocurrencias de cada uno ,nos sentamos a mirar las fotos de cuando éramos pequeños ,sin duda es una parte que por favor no deben saltarsela cuando vayan a casa de sus abuelas ,reir con las fotos de recuerdo,mi abuela tiene una colección de muchas de ellas cuando mis tíos eran pequeños y cuando yo lo estaba ,pero lo que mas nos gusta es cuando mi abuela hace una comida muy sabrosa y disfrutamos ayudándola a hacerla...Mi abuela le encanta cocinar para todos ella es una persona humilde es de esas personas que si tu llegas a su casa y no has comido ella con amabilidad te recibe con un buen plato de comida,sin duda siempre he dicho que a ella por ser asi le rinde la comida ,todos siempre estan dispuestos a ayudarla y se acuerdan de ella por lo buena persona que es y eso he admirado de ella, para esta temporada de invierno los campos de mi pueblo las personas han cultivado muchos alimentos y hortalizas y dentro de esas hortalizas está el maíz ,con el podemos hacer muchas variedades de comidas pero la que más nos encanta son los bollitos de maiz y las cachapas que son como tortas de maiz a la plancha.
The most important thing in my family is to spend time together and share, whenever possible my family and I meet at my grandmother's house to have a meal, lunch or go out for a while, we enjoy telling each other anecdotes and laughing at each other's occurrences. of each one, we sat down to look at the photos from when we were little, without a doubt it is a part that you should not skip when you go to your grandmother's house, laugh at the souvenir photos, my grandmother has a collection of many of them when my uncles were little and when I was, but what we like most is when my grandmother makes a very tasty meal and we enjoy helping her make it...My grandmother loves to cook for everyone, she is a humble person, she is one of those people If you arrive at her house and you haven't eaten, she kindly welcomes you with a good plate of food. Without a doubt, I have always said that because she is like that, the food works for her, everyone is always willing to help her and they remember her. Because of what a good person she is and that's what I have admired about her, for this winter season the fields of my town people have grown a lot of food and vegetables and among those vegetables is corn, with it we can make many varieties of food but the What we love most are the corn buns and the cachapas, which are like grilled corn cakes.
Consiste principalmente en preparar la mezcla,está mezcla se obtiene a partir del maiz tierno ya molido en un molino o máquina para moler,la endulzamos y agregamos una pizca de sal eso es todo y solo pasamos a revolver la mezcla ,de las mismas hojas del maiz lo que haremos será cortarlas de manera que nos queden como pliegos que uniremos de a dos oara formar como una canoa ,les cuento que hacer bollitos de maiz fue un reto para mi ya que mi abuela me enseñó muchas veces ese mismo fia hasta que al fin oude hacerlos ,los primeros los hice fatal pero despues si los hice ya mejor ,es cuestión de práctica amigos.
It mainly consists of preparing the mixture, this mixture is obtained from the tender corn already ground in a mill or grinding machine, we sweeten it and add a pinch of salt, that's all and we just move on to stirring the mixture, from the same corn leaves. corn, what we will do is cut them so that they remain like sheets that we will join together in two or to form like a canoe. I tell you that making corn buns was a challenge for me since my grandmother taught me that same fia many times until at the end I finally managed to do them, the first ones I did terribly but later I did them better, it's a matter of practice friends.
Aquí como pueden observar ya he pasado a agregar en las hojas un poco de la mezcla que les mencioné anteriormente,solo agregamos una cantidad razonable.
Here, as you can see, I have already added a little of the mixture that I mentioned previously to the leaves, we only added a reasonable amount.
Aquí ya abuela me ayudó un poco ya que tenía miedo de que se me saliera la masa por los lados de las hojas y terminara en un desastre pero ella me dijo que los sosteniese bien por un lado y por el otro ya lo doblara una de las hojitas.
Here my grandmother helped me a little since I was afraid that the dough would come out of the sides of the sheets and end up in a disaster, but she told me to hold them well on one side and on the other one of the sheets would fold it. little leaves
Ya para finalizar de hacer estos ricos bollitos doblé la otra hoja de la otra punta y lo amarré con una tirita de la misma hoja de maíz y le hice un pequeño nudo ,esto es para que nuestro bollito no se saliera de adentro de las hojas y se cocinara bien,ya después lo colocamos a hervir con agua caliente por varios minutos.
To finish making these delicious buns, I folded the other leaf at the other end and tied it with a strip of the same corn leaf and made a small knot, this is so that our bun would not come out from inside the leaves and It will cook well, and then we boil it with hot water for several minutes.
Así mi abuela y yo terminamos de hacer estos ricos bollitos para cenar con queso rallado o pollo ,si tienes alguna duda con respecto a como realizarlos que aquí no hayas entendido puedes dejarmelo saber en los comentarios.
So my grandmother and I finished making these delicious buns for dinner with grated cheese or chicken. If you have any questions about how to make them that you didn't understand here, you can let me know in the comments.
¡A degustar!😊🌽🫔.
Let's taste!😊🌽 .
🦋✨Todas las imágenes de esta publicación son de mi autoria ,📱tomadas con mi celular TecnoSpark8C |📸Fotos editadas en PicsArt. Texto traducido en el traductor de Google.
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